Vitamin P: Kilder, fordele og hvad du skal vide

Funktion

• Vitamin P, også kaldet bioflavonoider, er ikke teknisk set vitaminer, ifølge Vitamins Diary. I stedet er det forbindelser, der er lig i sammensætning til vitamin C. Vitamin P hjælper kroppen med at optage vitamin C, så tag dem sammen. Det er ikke svært at gøre, da visse fødevardekilder indeholder både vitamin C og vitamin P.

Fordele

• Vitamin P hjælper med at forhindre kapillærer i at bløde og blåmærke. Kapillærer er de mindre blodkar i kroppen. Vitamin C og vitamin P arbejder kollektivt for at forhindre histamine-frigivelse, inflammation og virus i kroppen, og hjælper den med at optage jern korrekt. Begge vitaminer indeholder også antioxidanter. Vitamins Diary anbefaler, at du tager 500 mg om dagen af vitamin P, og påstår, at du ikke kan overdosere på bioflavonoider. Kvinder i overgangsalderen bør målrette 1.000-1.500 mg vitamin P om dagen, ifølge Women's Health Club.

Frugter

• Citrusfrugter indeholder de højeste mængder af vitamin C og vitamin P sammen. Spis clementiner, grapefrugt, citroner og appelsiner. Ifølge Women's Health Club har citroner det største antal bioflavonoider. Andre frugter, der indeholder vitamin P, inkluderer abrikos, blåbær, bær, kirsebær, enbær, blommer og hindbær. Jo mørkere frugtens farve, desto flere antioxidanter indeholder den sandsynligvis. En servering frugt indeholder ca. 1 g bioflavonoider, ifølge Vitamins Diary. Det er lig med 1.000 mg, hvilket er dobbelt så meget som den gennemsnitlige daglige vitamin P-anbefaling.

Grøntsager

• Visse grøntsager indeholder vitamin P, selvom ikke så mange varianter som frugt. Tomater har mest vitamin P i deres rå form, så spis dem i salater og som del af en sandwich-topping. Dog indeholder tomatsovse stadig bioflavonoider, og bør ikke udelukkes helt. Grønne peberfrugter og broccoli har også vitamin P. Broccoli har tendens til at miste næringsstoffer, når den koges, så spis den rå, når det er muligt. Hvidløg er en anden kilde til bioflavonoider.

Drikkevarer

• Vitamins Diary påstår, at kaffe og te ikke er de bedste drikkevals, da de fleste ikke indeholder mange vitaminer, og ofte indeholder koffein. I stedet, drik juicer, der stammer fra mørke bær og druer. Prøv sort drujuice eller tranebærjuice. Grøn te er en undtagelse, da det er rigt på både vitamin C og vitamin P, maksimerer kroppens optagelse af antioxidanter. Prøv at drikke to til tre kopper om dagen.