Folsyge-rige Frugter: En Omfattende Guide

Folsyre, også kendt som folat eller folacin, er en del af B-familien af vitaminer. Utilstrækkelige niveauer af folsyre hos gravide kvinder er blevet forbundet med fosterskader. Folsyre kan findes i bønner, ærter, grønne bladgrøntsager, lima-bønner og nødder såvel som mange frugter. Siden 1998 er hvidt brød, pasta og ris blevet beriget med folsyre.

Citrusfrugter med Folsyre

Ifølge University of Florida anses en kop appelsinjuice eller en medium appelsin for en enkelt portion. Ifølge Ohio State University indeholder hver portion 12 procent af det daglige behov for folsyre. Dette kan kombineres med andre kilder for at nå de daglige behov.

Andre Frugter med Folsyre

Enkelte portioner jordbær indeholder ca. 20 procent af det daglige behov for folsyre. Omtrent en halv kop udgør en enkelt portion. Avocadoer er også en god kilde til folsyre.

Meloner med Folsyre

En enkelt, en-kop portion cantaloupe indeholder 19 mikrogram folat eller ca. 5 procent af det daglige behov.

Minimale Daglige Krav til Folsyre

Det minimale daglige krav til folsyre for voksne mænd og kvinder ud over fødeevnen er 400 mikrogram.

Minimale Daglige Krav til Folsyre for Kvinder i Fødeevnen

Kvinder, der er eller kan blive gravide, bør forbruge tilskud, der indeholder 400 mikrogram folsyre hver dag udover den folsyre, de forbruger i føde, ifølge wheatfoods.org.