Kokosolie og metabolisme: Fordele & Jomfru vs. raffineret

Jomfrukokosolie

Lavet af frisk kokoskod, uden kemikalier/høje temperaturer → sunde egenskaber bevares. Raffineret kokosolie bør IKKE bruges til vægttab – gennembår blegning/deodorering, der udtømmer fordele, herunder forstyrrer fedtsyrebalance. Raffineret olie booster IKKE metabolisme.

Fedt eller kulhydrat

Kokosolie har færre kalorier og fedt end andre olier. Kroppen bruger det anderledes – mere som kulhydrat end fedt → producerer energi.

Metabolisk hastighed

Kokosolie består af medium-kæde fedtsyrer, nemt optaget. De lagres ikke som andre fedtstoffer, men forbrændes hurtigt som energi. Bruce Fife ("The Coconut Oil Miracle"): "Kokosolie øger ikke kun metabolismen straks efter indtag, men den forbliver hævet i mindst 24 timer."

Hypothyreose

Fife (WebMD-interview): Olier i kokosolie stimulerer metabolisme. Anbefales til hypothyreose (lavt skoldbruskfunktion → lav metabolisme → svært vægttab). Kokosolie kan fart på metabolisme og hjælpe vægttab. Patienter: "Nogle med lav skoldbruskfunktion siger, de føler sig varme og kropstemperaturen stiger 1-2 grader efter kokosolie."

Vægttab

McGill University studie: Erstat alle olier i kosten med kokosolie-lignende olier → signifikant vægttab. Op til 16 kg på et år uden at ændre kost. Men: Kokosolie kan give vægtøgning ved overforbrug, ligesom enhver sund mad.