Agar agar diæt: Fordele, hvordan det virker & opskrifter

Agar agar diæten er meget populær i Asien. Agar agar, ellers kendt som kanten, er en gelatinøs tykner lavet af tang. Princippet bag diæten er, at kanten svulmer i maven, da den absorberer vand, så du føler dig mæt. Så at spise en skål mad tilberedt med agar agar før hvert måltid forhindrer dig i at overæde.

Hvad er Agar Agar?

Agar agar sælges i striber af tørret tang (rød alger) eller som et pulver. Det bruges mest almindeligt til at lave gele. Men det bruges også i desserter, flødekager, som en tykner til supper, og som et klarificeringsmiddel i brygging.

Sundhedsfordele

Agar agar er smags- og lugtfri. Det har ingen kalorier, ingen kulhydrater, intet sukker og intet fedt, og er 80-procent fiber. Det absorberer glukose i maven, passerere fordøjelsessystemet hurtigt og hæmmer kroppen i at beholde og lagre ekstra fedt. Dens vandabsorberende egenskaber hjælper også med affaldseliminering.

Agar agar absorberer galle, og ved at gøre det, får det kroppen til at opløse mere kolesterol.

Så en kost, der inkluderer regelmæssigt forbruget af agar agar, vil forbedre fordøjelse og affaldseliminering, reducere kolesterol og hjælpe dig med at føle dig mæt, hvilket vil hjælpe dig med at tabe uønsket vægt.

Kogning med Agar Agar

For at lave en grundlæggende kanten-gelatin, bring ca. 200 ml (7 ounces) vand til kog. Mens du rører, bliv 2 gram kanten lidt ad gangen. Lad simre op to to minutter, mens du rører konstant. Hæld i en varme-modstands beholder, tilføj frugt eller krydderier efter smag og lad afkøle. Sæt i køleskab indtil fast. Agar agar kan også tilføjes en hvilken som helst grundlæggende pudding-blanding.