Mad- & Kalorietracking: Fordele & Sådan Gør Du

Mange kost- og ernæringsplaner i dag kræver, at brugere holder en slags mad- eller kalorielog. Weight Watchers tildeler f.eks. pointværdier til fødevarer og beder diætister om at spore alt, de spiser, sammen med dets pointværdi for dagen. Dog er mad- eller kaloriejournalering ikke kun begrænset til specifikke planer og har vist at have flere fordele.

Vægtstab

Mennesker, der skriver ned, hvad de spiser, tenderer til at spise mindre.

I 2008 rapporterede en studie publiceret i American Journal of Preventive Medicine, at diætister, der holdt en daglig fødevarejournal, fordoblede deres vægttabssucces. Deltagere, der holdt fødevarer-log, tabte ikke mere vægt, de havde også større succes med at holde det og opretholde overordnet sundhed. Dr. Jack Hollis, forsker ved Kaiser Permanente's Center for Health Research, hjalp med at udføre studiet og sagde: "De, der holdt daglige fødevarejournaler, tabte dobbelt så meget vægt som dem, der ikke holdte nogen journaler. Det ser ud til, at den simple handling at skrive ned, hvad du spiser, opmuntrer folk til at forbruge færre kalorier." Så jo mere du skal skrive ned, desto mindre er du sandsynlig til at spise.

Spisevaner

En fødevarejournal kan hjælpe med at identificere dårlige vaner.

At holde en daglig fødevarejournal kan også hjælpe med at identificere usunde spisevaner og udløsere. Ved at holde en oversigt over ikke kun hvad du spiser, men hvordan du føler dig, når du spiser, og aktiviteterne op til dine måltidstider, kan du identificere visse vaner eller følelser, der kan udløse overmad eller usund spiseadfærd. For eksempel kan du bemærke, at du tenderer til at spise mange salte snacks, mens du sidder ved dit skrivebord på arbejdet, eller at du tenderer til at overstige, når du er træt eller når du springer morgenmaden over. Du er mere sandsynlig til at kunne modificere disse adfærders, når du er opmærksom på, hvad der udløser dem.

Ansvarlighed

Du kan finde det nyttigt at dele din fødevarelog med en ven.

At holde en fødevare- og kalorielog hjælper folk med at blive ærlige over for sig selv om deres madvalg. Hvis mere ansvarlighed er nødvendig for at holde kursen, kan det være nyttigt at dele din fødevarejournal med en anden person. Find en anden person med lignende ernæringsmål og bliv enig om at mødes en gang om ugen og gå igennem hinandens journaler. Bliv enige om at være støttende og ikke-dommerende. Hvis endnu mere støtte er nødvendig, del din journal med en professionel terapeut eller ernæringsfysiolog.

Tips

Fødevarejournaler er en god måde at holde styr på ernæringsmål.

Skriv alt ned, du spiser og drikker, så snart du kan efter måltid eller snack. Mange gange glemmer folk at skrive drikkevarer ned, når de holder en fødevarejournal. Disse indeholder stadig kalorier og er stadig vigtige at spore. Hold også en oversigt over stedet, hvor måltider finder sted (hjem, arbejde, skole), samt eventuelle aktiviteter, du kan være beskæftiget med under spising som at køre, se TV eller læse. Glem ikke at skrive ned, hvordan du føler dig før og efter måltidet. Hvis du følger en specifik kostplan, skal du måske spore kalorier eller andre ernæringsoplysninger som fedt, kulhydrater eller fiber.

Online Hjælp

Der findes flere websites, der gør det nemmere at holde en fødevare- og kalorielog. Mange af dem tilbyder tilpasbare kost- og måltidsplaner. SparkPeople tilbyder f.eks. et tilpasset kalorieinterval og fitnessmål for dig afhængigt af din højde, vægt og vægttabs- eller ernæringsmål. De tilbyder tilpasbare programmer til vægttab og vægtvedligeholdelse og tilbyder råd og information til dem med specielle ernæringsbehov som diabetikere eller andre med behov for en speciel kost. Lignende websites er FitDay, MyFoodDiary og TheDailyPlate.