Hydrofile frø: Udforsk fordele af gel-dannende frø

Introduktion

Frø, der danner et gel, når de blive våde, søges efter af dem, der ønsker at spise en sundere kost. Disse frø har et hydrofilt overtræk, der absorberer vand. Når overtrækket bliver mættet med vand, danner det et gel. Når de spises, absorberer frøene vand, mens de er i maven, så du føler dig mæt længere. Mens frøene passerer fordøjelsessporet, fungerer de som et naturligt laksativ. Når de adskilles fra frøet af producenter, kaldes disse klare og farveløse plantebaserede gel-dannende midler mukilagin.

Typer hydrofile frø

Chiafrø

Chiafrø, fra Salvia hispanica planten, er lignende i størrelse en valmuefrø og har en lidt nøddet smag. Frøene kan forudblandes med ni gange mængden vand som frø, og lade stå i 30 minutter før blandning i med mad. Hele eller malede frø kan også tilføjes direkte til fødevarer som morgenmad, snacks, drikkevarer, måltider eller i bagningblandinger. De fleste mennesker er bekandt med disse frø fra deres brug i Chia Pets, formede lerpotter, der bruger chiafrø til at dyrke spirer.

Hørfrø (Linfrø)

Hørfrø kommer fra hørplanten. Mange mennesker maler frøene for at drage fordel af næringsstofferne inde i dem. Hvis svelget hele, absorberer frøene vand og danner et gel, der hjælper fordøjelsen.

Tomatfrø

Tomatfrø danner også et gel, når de udsættes for vand, selvom dette typisk ikke hyldes som en sundhedsfordel ved at spise tomater. Haveejere er bekandt med gelen, fordi de skal behandle frøene for at fjerne gelen, før de kan bruge frøene til at dyrke flere planter.

Karse, Psyllium & Arugula

Nogle andre planter, hvis frø danner et gel, er karse, psyllium og arugula. Disse frø har tendens til at blive plantet for at dyrke spiselige spirer. Fordi frøene er gelatinøse, betyder det, at de absorberer vand, de behøver ikke at blive vædtet før planting. Psyllium bruges ofte i produkter designet til at tilføje fiber til kosten, som Metamucil.

Advarsler

Det er bedst at diskutere eventuelle kostændringer med din læge, før du starter en ny rutine. Selvom disse frø har mange gavnlige kvaliteter, kan de påvirke dine specifikke sundhedsproblemer på en negativ måde. Når du indtager frø, der absorberer så meget vand, at de skaber et gel, er det imperativt, at du drikker masser af vand, så du ikke bliver dehydreret.