Syre-dannende & basiske fødevarer: Balancér din krops pH

Din kroppe arbejder hårdt for at opretholde en pH på 7,35 til 7,45, som er nødvendig for, at dine celler fungerer korrekt. Fødevarer, du indtager, kan have en syre- eller basisk virkning på din kropp. En pH over 7,45 kaldes alkalose, mens under 7,35 kaldes acidosis – begge skader kroppen og kan forårsage død. Det er yderst vigtigt at kontrollere din pH ved at balancere fødevarer, der er syre-dannende og basiserende.

Frugt

De fleste frugter har en basisk virkning på kroppen, selvom nogle er syre-dannende. Det er vigtigt at bemærke, at frugter er mest gavnlige for at opretholde kroppens pH i deres rå form. Sure kirsebær, modne bananer, friske kokosnødder, figner, friske citroner og limer, tomater, avocadoer og vandmeloner er basiserende for kroppen. Mandariner, granateæbler, hindbær og rosenhætte er frugter, der er svagt til moderat syre-dannende.

Grøntsager

Næsten alle grøntsager er basiske og bør indtages rå. Gulerødder, kohlrabi, kartofler, rosenrødder, majroe, hvid radiser og yams er svagt basiserende. Friske rødbeder, broccoli, rød radiser, sommer sorte radiser, byggræs, selleri, agurk og kale er grøntsager, der er stærkt basiserende for kroppen. Grøntsager er et af de bedste midler til at adressere din kropps syreproblemer.

Kød og korn

Kød og næsten alle kornarter er syre-dannende for kroppen. Oksekød, svinekød, sardiner, tunfisk og kalvekød er stærkt syre-dannende, mens bison, kylling, and, ferskvandsfisk, østers og indmad er moderat syre-dannende. Brun ris, hvede, havre, rugbrød og forfinede og proceserede brødformer er korn, der har en syre-dannende virkning på din pH. Dog har sojabønner, lima bønner, hvide bønner og sojanødder fantastiske basiserende effekter på kroppen.

Væsker

Flereparten af væsker er meget syre-dannende for kroppen. Øl, kaffe, sprit, frugtjuice og drikkevarer med kunstige sødemidler er en af de værste kilder til syre-dannende fødevarer på markedet i dag. Mejeriprodukter som mælk eller yoghurt er også syre-dannende for kroppen. Vand og urte- eller grøn te er en af de få væsker, der er basiserende.