Leptin-boostende fødevarer: Optimer mæthed og metabolisme

Introduktion

Leptin er i arbejde, når vi ikke vil spise det sidste bid på vores tallerken. Hjernen formidler budskabet om mæthed, når den modtager leptin produceret af fedtcellerne. Leptin fortæller også hjernen at bruge opbevaret fedt som en energikilde, snarere end at spise mere mad. Fødevarerne vi spiser, påvirker leptins funktion. Bearbejdede fødevarer forstyrrer generelt hjernens evne til at genkende mæthedsbudskabet, der formidles af leptin, mens naturlige fødevarer booster det.

Fødevarer, der booster leptin-følsomhed

Fisk

Spis fisk rig på omega-3 fedtsyrer såsom hellefisk, sild, makrel, sardiner, laks og tun. Omega-3 fedtsyrer forbedrer funktion og følsomhed af leptin. Omega-3 fedtsyrer kontrollerer sult ved at mindske leptin-niveauer i blodet, dermed øge dets signal-kvalitet.

Nødder og olier

Nødder er også rige på omega-3 fedtsyrer og virker som fisk og skaldyr. Rå mandler, paranødder, hasselnødder, cashewnødder, pekannødder, pinenødder, pistacienødder og valnødder er nogle nødder, der kan spises hyppigt som snacks. Andre fødevarer rige på omega-3 fedtsyrer er omega-3-rige æg og olier såsom mandel, avocado og olivenolie.

Grøntsager

En kost rig på fiber og lav i kulhydrater opretholder og balancerer leptin-niveauer. Grøntsager bør spises rå, dampet eller stegt. Okra, peberfrugter, spinat, selleri, asparges, bønner, broccoli, kål, salat, græskar, løg, rødbeder, champignoner, rødbeder og squash er blot nogle grøntsager, der kan spises.

Frugt

Friske frugter såsom blåbær, cantaloupe, kirsebær, æbler, appelsiner, jordbær, blommer, honningmelon, grapefrugt, pærer og ferskener er gavnlige til at balancere leptin-niveauer. Det er bedst at begrænse mængder af meget søde eller stivelseholdige frugter som bananer, druer eller ananas.

Fødevarer at undgå

Fødevarer, der indeholder sukker, kunstige sødemidler og højt frugtsukkersirup, topper denne kategori. Undgå sodavand, stegte fødevarer, hydrogenerede fedtter, ost, kartofler, brød og andre bagværker lavet af hvidt mel. Vælg små portioner af fuldkornprodukter. Fiberrige fødevarer tillader det effektive arbejde af leptin og forsinker tømningen af mad fra maven.