Forståelse af lyster: Hvorfor føler vi os sultne?

Introduktion

Mad handler om mere end ernæring. Hver gang du tænker på mad, forbinder du ubevidst det med alle slags syn, lugte, følelser, sociale interaktioner og oplevelser. Der er mange ting, der forårsager mennesker at føle "mentale" sult, selvom de måske lige har spist et fuldt måltid. For at opretholde en sund kost er det vigtigt at være opmærksom på de stimuli, der kan forårsage din mave at rugle, selvom enhver ernæringssandsynlighed siger, at det ikke burde.

Almindelige udløsere af falsk sult

Lugt

Hvem kan luge nyligt bagte kiks og modstå at have en? En menneskes sans for lugt er stærkt knyttet til dens evne til at smage. Det er därfor, en lækkert duftende steg, burger eller dessert kan få dig til at føle behovet for at svelge ned. Den behagelige lugt aktiverer dine spyttkirtler, forbereder dig til at fordøje mad.

Tilgængelighed

Ernæringsfysiologer og psykologer har gennemført dussiner af studier og alle nået samme konklusion: Når mere mad er tilgængelig, forbruges mere mad. Bare at have mad omkring og tilgængelig for dig vil få dig til at føle dig mere sulten, end du faktisk er. Løsningen? Hold ikke alt for mange snack-fødevarer omkring dit hus.

Sukker

Sukker har en afhængighedsskabende kvalitet, der forårsager dig til at spise mere, end du normalt ville. Din krop måske sender dig et signal til at stoppe med at spise, men den får også et meget behageligt sukker-high. Hvad mere er, de fleste sukkerfyldte fødevarer er lave i næringssmæssig værdi, hvilket forårsager dig til at føle dig virkelig sulten igen snart efter at have spist.

Salt

Har du nogensinde spist bare en kartoffelchip? Sandsynligvis ikke. Salt stimulerer dine smagsløg og spyttkirtler, hvilket fører dig til at spise mere, end du sandsynligvis har brug for. Desuden kan fødevarer, der er høje i salt, ikke have god næringssmæssig værdi, hvilket forårsager dig til hurtigt at blive sulten igen.

Drikke

At drikke alkohol får din lever til at arbejde meget hårdt og kaster dine blodsukkerniveauer ud af balance. Indtil din krop genopretter homeostase, kan svingende fordøjelseshormoner forårsage dig til at føle dig ekstremt sulten.

Sociale situationer

Hvis du er ude med en gruppe venner, og de bestiller en kurv pomfritter, er chancerne for, at du vil deltage i den salte godbid med dem. Når det kommer til at dine, har mennesker tendens til at efterligne dem omkring dem. Det betyder, at hvis du har venner, der hyppigt spiser store, tunge måltider, vil du sandsynligvis også gøre det.

Følelser

Mennesker spiser nogle gange som et kopingsmekanisme for vanskelige følelser. Hvis du føler dig ked af det eller depressiv, vil du sandsynligvis føle dig mere sulten. Det er delvis, fordi at forbruge mad er en hurtig måde at gøre dig til at føle dig bedre på. Der er også et biokemisk element. Når hormonerne, der regulerer din humør, er off balance, er chancerne for, at dine fordøjelseshormoner også falder off balance.

Syn

Bare at se nydeligt tilberedt mad kan få dig til at føle dig sulten. Alt, du skal gøre, er at se et par mad-reklamer, og du vil være klar til at spise alt, du kan få dine hænder på. Det er fordi din sans for syn, lugt og smag alle er forbundet i hjernen.