Farlige svampe: Identifikation & forebyggelse

Dødbringende svampe er måske ikke lysfarvede eller fremhæver sig på nogen måde. De fleste ser ret ligesom enhver anden spiselig eller godartet svamp ud. Tilstrækkelige behandlinger for nogle svampegiftninger findes ikke, så en fejl kan være dødelig, selv hvis du søger behandling. Det kræver en stor mængde træning at identificere subtile forskelle i svampearter, og det betaler sig ikke at tage chancer. Det er bedre at købe de svampe, du spiser, i en butik, og nyde at se på de vilde, mens du lader dem være. Disse svampe er også farlige for husdyr og andre dyr.

Gyromitra esculenta - "Falske moreller"

Falske moreller er potentielt dødelige, hvis spist rå. Folk i Skandinavien, Østeuropa og øvre Great Lakes-regionen i Nordamerika spiser dem som en delikatesse. De påvirker lever, centralnervesystem og nyre. Et par timer efter spising af falske moreller forårsager de opkastning og diarré. Symptomerne udvikles derefter til svimmelhed, lethargi og hovedpine. Over fem til syv dage kan der opstå delirium, koma og endda døden. De er især farlige for små børn og gravide kvinder. Falske moreller har udseendet af hjernevæv.

Amanita ocreata - "Vestnordamerikansk ødelæggende engel"

Denne svamp vokser i Stillehavs Nordvest af Nordamerika og dele af Californien. Den vokser ofte i nærheden egtræer. Den er hvid med brune pletter. Så lidt som 1/2 kop af disse svampe kan være fatal. Ca. 40 procent af alle indtagstilfælde er fatale. Behandling hjælper nogle gange med at opretholde livet efter indtagelse af ødelæggende engle, men det er ikke en kur, og det virker ikke altid. Svamperne forårsager gastrointestinale smerter, opkastning og diarré. Symptomer varer kun to til tre dage, men indre organskader er permanente. Tegn på permanent organskade er guldsot, delirium, diarré, anfall og koma. Død fra leverfald opstår normalt inden for seks til 16 dage.

Amanita smithiana - (Intet fælles navn)

Denne svamp er også hvid med brune pletter. Den vokser i Stillehavs Nordvest og nordlig kyst Californien. Den forårsager nyresvigt meget hurtigt. I to til 12 timer forårsager denne svamp kvalme og opkastning. Død fra nyresvigt opstår inden for to til seks dage. Det er især svært at skelne denne svamp fra sine godeartede fætter efter regn, når den er våd.

Amanita phalloides - "Dødshuen"

Dødshuen vokser overalt i Europa og er den mest almindelige indtagne giftige svamp, fordi den ser så meget ud som spiselige varianter. Den skader lever og nyre, og der findes ingen antigift. Den er en ujævn guldfarve. Den er hjemmehørende i Europa og sjælden i Nordamerika, men almindelig i San Francisco Bay-området i Californien. Disse svampe er også almindelige i Asien. Kun 2 til 3 g kan være dødelig. Inden for fem til 12 timer forårsager de mavesmerter, kvalme, diarré og opkastning. Symptomerne synes at gå væk på to til tre dage, men koma og død fra nyre- eller leverfald er almindeligt.

Amanita bisporigera - "Ødelæggende engel"

Denne svamp forårsager diarré, opkastning, kramper, delirium og krampetrækninger inden for fem til 12 timer. Så lidt som halvdelen af svampen kan være fatal. Hurtig behandling er kritisk for overlevelse. Svampen er hvid og glat. Den er mest almindelig i Nordamerika.

Amanita virus - "Europæisk ødelæggende engel"

Disse europæiske svampe, som mange dødelige svampe, ser meget ud som nogle spiselige varianter. De smager faktisk godt. Symptomer starter fra seks til 24 timer efter indtagelse. De omfatter mavesmerter, opkastning og diarré. Symptomer varer fra seks til ni timer og forsvinder i ca. 24 timer. Inden for syv dage opstår død normalt fra alvorlig lever-skade. Gastrointestinal blødning og koma på grund af nyrefald foregår døden. Det er en meget gennemsnitlig udseende hvid svamp.

Amanita verna - "Narrens svamp"

Narrens svamp er en smuk, hvid variant, der vokser i Europa. Symptomerne og udseendet af narrens svamp er næsten identiske med dem af Dødshuen.

Cortinaruis rubellus - "Dødbringende webcap"

Den dødelige webcap vokser i Europa. Den er guldfarvet og ser ud som mange godartede arter. Den er dødelig i doser af 100 til 150 g. Mange mennesker spiser den, fordi de tror, det er en hallucinogen svamp. Symptomer vises to dage til tre uger efter indtagelse. Symptomerne er kvalme, opkastning, mavesmerter og hovedpine. Så begynder symptomerne på nyresvigt, herunder ekstrem tørst, hyppig urinering og nyresmerter. Der findes ingen antigift, men tidlig behandling kan normalt forhindre død.

Cortinarius orellanus - "Narrens webcap"

Narrens webcap ser ud som den dødelige webcap, og er også almindelig i Europa. Symptomerne er virtuel identiske.

Chitocybe dealbata - "Elfenbentrigter"

Elfenbentrigteren kaldes også Svedesvampen på grund af forgiftningssymptomerne. Den forårsager massiv sved, salivation og tårer inden for 15 til 30 minutter efter indtagelse. Mavesmerter, kvalme, diarré, opkastning, sløret syn og besværligt åndedræt følger. Der findes et antigift, så hurtig behandling kan forhindre permanent skade eller død. Det er en tiltrækkende hvid svamp med bølgete kanter.