Dr. Perricones Antiinflammatoriske Diæt: Lås Op for Ungdommelig Hud & Sundhed

Dr. Nicholas Perricone, M.D. er en hudlæge, der modtog sin M.D. fra Michigan State University's College of Human Medicine. Han præsenterer sig som en radikal i hudlæge-samfundet. Han hævder, at hvis du følger en sund kost rig på antioxidanter og antiinflammatoriske stoffer, vil din hud og sundhed forbedres. Det er ikke umuligt, hævder Perricone, at forblive aldersløs, hvis du leder et sundt livsstil. I sin bog "The Perricone Prescription" peger han på de typer fødevarer, der er mest gavnlige for dit velbefindende og udseende.

Den Antiinflammatoriske Kost

Perricone vægter forskning, der viser, at inflammation i kroppen øger risikoen for visse sygdomme og gør vægttab vanskeligt. At undgå inflammatoriske fødevarer som sukker, almindelige stegolier, friturer, mælk og mejeri, rødt og bearbejdet kød, alkohol, raffinerede korn og kunstige fødevarestoffer i pakket mad forbedrer din sundhed straks, hævder han. At spise fødevarer rige på antioxidanter, enkelmættede fedtsyrer og omega-3 fedtsyrer bidrager til varig sundhed og rynkefrit udseende. Den antiinflammatoriske kost anbefaler at spise frugter og grøntsager, fisk, fuldkorn som brun ris og fuldkornspasta, samt en række urter og krydderier som karry og ingefær.

Sunde Opskrifter

At indkorporere superfoods som laks, avocado, nødder, hvidløg, chilipeberfrugter eller æbler i din kost er afgørende for god sundhedsvedligeholdelse. De ovennævnte fødevarer indeholder fytonæringsstoffer, der hjælper med at reducere risikoen for kræft, hjerte-kar-sygdomme og astma. En ideel morgenmad kunne bestå af havregrød med revne æbler, kanel og rosiner, yoghurt og grøn eller hvid te. En frokost kunne inkludere tun-salat-sandwich på et fuldkornsbrød og bær-smoothie. En god aftensmad ville være spaghetti med kødboller af kalkun, spinat og peberfrugter og tranebær-smulkage til dessert. Chokoladeelskere kan nyde en smule mørk chokolade eller nødder imellem måltiderne.

Perricone Vægttabsdiæt

Perricone-diætten påstår, at at spise antiinflammatoriske fødevarer har evnen til at accelerere fedttab ved at øge stofskiftet og bygge og opretholde muskelmasse. Kosten bør suppleres med kosttilskud og daglige 20-30 minutters træningspasser. Ifølge Perricone vil at spise antiinflammatoriske fødevarer ikke kun resultere i tab af ekstra fedt, men også reducere rynker, vende aldring, formindske inflammation i kroppen og øge energien.

Kritik af The Perricone Prescription

Perricones påstande er i hovedparten grundlag i kvalitetsbeviser, der understøttes af videnskab. Dog, ifølge Harriett Hall, M.D. og Stephen Barrett, M.D., indeholder The Perricone Prescription mange tvivlsomme, ikke-verificerbare og fejlbehæftede udsagn. For eksempel hævder Perricone, at inflammation er årsagen til mange sygdomme, men det er nogle gange svært at bestemme, om inflammation er årsagen eller en følge af en sygdom. Det er også uklart, om næringstoffer, der bekæmper inflammation som vitaminer C og E, gør noget for at vende de mange sygdomme, der påstår at blive forårsaget af inflammation.