Hvad skal man spise for at hjælpe leveren

Leveren er et vigtigt organ . Den gemmer vitaminer og mineraler , renser giftstoffer fra kroppen og regulerer dit kolesteroltal . De enzymsystemer , der styrer alle dine kropsfunktioner er skabt i leveren. Alkohol, tobak og en dårlig kost kan lægge pres på din lever. Spise en sund kost, der indeholder høj antioxidant fødevarer kan hjælpe med at reducere denne belastning . Grøntsager

korsblomstrede grøntsager som broccoli , blomkål og kål er gode for leveren , fordi de indeholder masser af antioxidanter, der hjælper afgifte leveren. De indeholder glucosinolater , der hjælper leveren producere enzymer , der er nødvendige for at afgifte sig selv. De har også neutralisere giftstoffer såsom nitrosaminer findes i cigaretrøg . Gulerødder og roer indeholder beta- caroten, som kan reducere skader forårsaget af frie radikaler i leveren. Bitter grøntsager såsom mælkebøtte, cikorie og græskar hjælpe produktion af galde i leveren. Artiskokker også hjælpe galde flow.