Jern - fri kost

Mennesker med blodsygdom hæmokromatose absorberer for meget jern i deres tarme . Dette jern passerer ind i blodbanen , hvilket efterlader hemochomatosis patienter med fælles og mavesmerter, vægttab og mørkere hud. En forebyggende behandling for denne tilstand er en lav jern kost. En jern -fri diæt er umuligt , da jern findes i spormængder i alle fødevarer , men lav jern er muligt. Kød og animalske fedtstoffer

kroppen kan optage dyre- baserede jern hurtigere end plante-baserede jern. For de fleste mennesker, der spiser passende mængder af kød , jo hurtigere absorption er gavnlig, men en person, der har brug for en lav - jern kost bør skære alle kød . Animalske fedtstoffer arbejde som bindemidler i fødevarer som ost , masse -producerede chokolade , og selv slik . Begrænsning disse fødevarer hjælper med at reducere jernoptagelsen .
Fiberrige fødevarer

Fiber -rige fødevarer langsom fordøjelse . Denne opbremsning af fødevarer bevæger sig gennem fordøjelseskanalen øger den tid, det tager kroppen til at optage jern . Fuldkorn indeholder store mængder af fiber, og på en lav - jern kost, erstatte fuldkorn , såsom hele hvede og rug , til forarbejdede kerner hjælpemidler bremse jernoptagelsen . Nødder og bønner er gode fiberrige fødevarer . De giver også protein, som er nyttigt, da animalske proteiner bør begrænses .
Bladgrøntsager grønne grøntsager

Spinat, grønkål , romaine salat og andre grønne grønne grøntsager skal udgøre en væsentlig del af en lav jern kost. Mange af disse grøntsager indeholder kemikalier, der hæmmer absorptionen af ​​jern. Fordi disse fødevarer også er fyldt op med andre vitaminer og mineraler , de fungerer godt i en lav - jern kost.
Drikkevarer

Folk på lavt jern kost bør indtage alkohol i moderate mængder. Leveren kan nedbryde jern , som hjælper befri blod af mineralet . Alkoholforbrug forstyrrer denne jern sammenbrud , hvilket resulterer i hurtigere jernoptagelsen . Kaffe og te, som ofte er udelukket fra særlige diæter , hjælpe folk , som har lave jern behov. Disse drikke indeholder et kemisk stof kaldet tannin , der forsinker jernoptagelsen , men for at modtage den fulde ydelse , drikker kaffe og te med måltider er nødvendig.
Hoteltilbud