South Beach Diet & Suppe: Er hjemmelavet suppe tilladt?

At spise suppe kan eller kan ikke være gavnligt, når du er på South Beach-diæten, et vægttabsprogram, der fokuserer på at tabe vægt ved at spise sunde fedtstoffer og kulhydrater. Hvis suppe indeholder komplekse kulhydrater som hvid pasta eller kartofler, er det ikke South Beach-venligt, da dette program kalder for overvågning af kulhydratindtag baseret på glykemisk indeks. Hvis suppe er hjemmelavet med en vifte af fødevarer taget fra South Beach-diætens fødevarelister (disse fødevarer vil afhænge af, hvilken fase du er i i øjeblikket), kan suppen nydes, mens du er på denne kost.

Suppe under Fase 1

• Under fase 1 af kosten, som varer to uger, vil dine fødevarer være meget begrænsede. Suppe måske er eller er ikke en god idé på dette tidspunkt. Hvis du foretrækker en klunket gryde med en stor vifte af grøntsager og/eller bønner, vil du måske vente til fase 2. Supper, der er tilladt under denne tid, kan have ingredienser, som inkluderer hudfri kyllingebryst eller kyllingebouillon; magert oksekød eller oksebouillon; italienske, soja- og sorte bønner; grønne bønner; hvidkål; selleri; champignoner; løg; okra; peberfrugter; og tomater.

  Eksempler på supper at spise under den første fase inkluderer hjemmelavet kyllingesuppe, der kun indeholder kylling, kyllingebouillon og selleri, samt hjemmelavet tomatsuppe, der indeholder tomater pures med en smule basilikum, og valgfrit, et strejf af lavfedt fløde.

Suppe under Fase 2

• Under fase 2, som varer, indtil du har nået dit ønskede vægttab, vil du have flere muligheder, når det kommer til at lave en suppe. På dette tidspunkt kan du incorporere ingredienser som fuldkornspasta, fuldkornsris, byg, pinto-bønner og sortøjede bønner.

Suppe under den sidste fase

• Efter du har nået dine vægttabsmål på South Beach-diæten, må du tilføje ingredienser som gulerødder og kartofler til dine supper. Husk at spise disse fødevarer i moderation for at holde de tabte pund væk.

Andre overvejelser

• En mætende mad, suppe er en fremragende tilføjelse til enhver kost og er ofte pakket fuld af næringsmæssige, lavfedt og høj-fiber ingredienser. Dog skal du være opmærksom på at forbruge for meget salt fra suppe, især når du køber dåsesuppe. Ekstra saltindtag kan få dig til at føle dig blåst, og du kan faktisk tage på i vægt på grund af vandretention.

  Hvis du beslutter at spise dåsesuppe i stedet for hjemmelavet, tjek næringssedlerne for at bestemme natrium-indhold. Der er mange lav-natrium supper tilgængelige. Undgå at spise enhver suppe, der indeholder over 140 mg natrium pr. portion. Lad også nøje mærke til ingredienslisten for at undgå at spise de forkerte fødevarer under fase 1 og fase 2 af kosten.