South Beach Diet & Høje Triglycerider: En Omfattende Guide

Lavkulhydrat kosttilgange som Atkins og South Beach Diet lover ofte (og leverer) bemærkelsesværdige vægttabsresultater. Ud over at reducere livomkredsen har South Beach Diet også den imponerende effekt at forbedre kolesterolprofiler positivt, herunder en øget HDL (den "gode" kolesterol), en faldende LDL (den "onde" kolesterol) og en forbedring af triglyceridniveauer. Derfor, hvis du lider af høje triglycerider, kan South Beach Diet være svaret.

South Beach Diet

Overhold South Beach Diet så længe nødvendigt for at få dine triglyceridniveauer tilbage under kontrol. South Beach Diet blev designet af Dr. Arthur Agatston, en kardiolog opererende ud af Miami. Planen er selv kulhydratbegrænset, hvilket betyder, at du må forbruge nogle begrænsede typer kulhydrater under planen, i modsætning til de fleste strenge lavkulhydratkost som Atkins, som kræver, at du holder dig under en lav daglig kulhydratgrænse. Planen er opdelt i tre faser. Under fase én skal du begrænse kulhydratforbruget, helt fjerne frugt, fuldkorn, hvidt mel, sukker og alkohol fra din kost, og begrænse dit fødeindtag til bare kød, frugter af havet, nødder, nogle mejeriprodukter og grøntsager. Efter to uger i fase én bevæger du dig til fase to, hvor du genindfører visse kulhydrater som frugt og fuldkorn, udover at have tilladelse til at forbruge et glas eller to rødvin af og til. Når du når din målvægt, kan du bevæge dig til fase tre, som er ophørelsen af kosten selv – ingen fødevarer er forbudt, men du bør stadig overholde South Beach Diets principper en stor del af tiden.

South Beach Diet og Triglycerider

Ifølge en studie udført af Kraft Foods i 2005 førte en kulhydratbegrænset kost (næsten identisk med South Beach tilgangen) til en tung reduktion i triglycerider kombineret med forbedringer i kolesterolniveauer sammenlignet med en lavfedt kosttilgang. Deltagere i studiet blev bedt om at følge en lavkulhydrat tilgang de første to uger af planen, med deres indtag under 40g pr. dag (som i fase én af South Beach Diet). Efter dette blev de tilladt at genindføre visse lav-glycemiske kulhydrater som frugt og korn (som i fase to af planen). Ved studiets slutning tabte diætister på den lavkulhydrat "South Beach" tilgang næsten dobbelt så meget vægt som kontrolgruppen med lavfedt, så tre gange forbedringer i triglyceridniveauer, og oplevede en massiv forbedring i HDL til LDL kolesterolforholdet, hvilket gør South Beach Diet til en ideel tilgang til behandling af høje triglyceridniveauer.