Lavkulhydrat diæter: Potentielle ulemper og overvejelser

Spiseplan

Præmissen for lavkulhydrat diæter er, at kulhydrater hæver insulin-niveauer, sender blodsukker til cellerne. Denne handling forhindrer din kropp i at bryde fedt ned, mindsker din kropp evne til at brænde fedt og tabe vægt. En Mayo Clinic medarbejder siger, at diæterne fokuserer på kød, fjørkræ, fisk, mejeriprodukter, æg og et par ikke-stivelseholdige grøntsager. Du begrænser eller eliminerer korn, bønner, frugter, brød, desserter og stivelseholdige grøntsager. Du kan spise et par kulhydrater kulhydrat.

Hvad er kulhydrater?

De to typer kulhydrater er simple og komplekse, og de giver din kropp energi. Hjernen har brug for kulhydrater for at fungere korrekt. Simple kulhydrater fundet i sodavand, kager og slik giver din kropp hurtig energi, men du oplever et pludseligt fald nogle timer senere. Frugter og mælk indeholder naturlige simple kulhydrater. Komplekse kulhydrater fordøjes langsommere end simple kulhydrater og er gode kilder til fiber. Disse kulhydrater er sundere end mange simple kulhydrater og inkluderer fuldkorn. Ifølge Children's Hospital Boston Center for Young Women's Health website, forårsager kulhydrater ikke vægtøgning og gemmes som fedt, medmindre du overforbruger.

Ketose

Lavkulhydrat diæter forårsager ketose. Ketose opstår, når kroppen ikke har nok kulhydrater til at brænde til brændstof. Kroppen skal bruge proteiner og fedtstoffer for at kompensere for den lave mængde kulhydrater i kroppen. Dr. Richard A. Kunin siger, at når protein bruges som primær energikilde, filtrerer nitrogen ind i blodstrømmen. Nyrerne arbejder hårdere for at udskille urin-vand på grund af natrium-tab. At bruge fedt som energikilde forårsager frigivelsen af ketoner i blodstrømmen. Ketoner er fedtreserver, kroppen bruger til energi i tider af sult. Ketone-aflejringer forlader kroppen via urin. Langvarig ketose fører til nyre- og leverskader.

Højt fedtforbrug

Du spiser masser af fedt på lavkulhydrat diæter, nogle af dem høje i mættede fedtstoffer. Lavkulhydrat diæter som Atkins Diætten inkluderer højt fedt fødevarer som bacon, oksekød, sødmælk, æg, ost, smør og is. Mættede fedtstoffer er forbundet med sundhedstilstande som hjerte-sygdom, højt kolesterol og høje triglycerider. Center for Young Women's Health website siger, at overdrevent proteinforbrug udvasker kalcium fra kroppen og overbelaster nyrene.

Vitamin-mangel

Diætister skal tage multivitaminer, fordi kulhydrater indeholder vitaminer, der er nødvendige for overordnet sundhed. Frugter, grøntsager og korn indeholder fibere, der assisterer fordøjelse. Frugter indeholder også antioxidanter vitaminer, der beskytter kroppen mod celle-skade fra frie radikaler. En sund kost består af en balance af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.