Kinesisk Diabetisk Diet Plan

En undersøgelse foretaget i årene mellem 2000 og 2004 af Vanderbilt University Medical Center , Nashville, Tennessee , fulgte en gruppe på 64.227 kinesiske kvinder i gennemsnitligt fem år, og fandt, at 1.608 af dem udviklede diabetes . De fandt, at kvinder, der spiste 300 gram eller mere af ris pr dag var 78 procent mere tilbøjelige til at udvikle diabetes end dem, der spiste mindre end 200 gram om dagen. Fordi ris og kulhydrater er grundpillerne i den kinesiske kost, er det vigtigt at udelade disse fødevarer og gøre valg af fødevarer lav i kulhydrater , når de udvikler en kinesisk diabetisk diæt . Få uddannet og Plan Ahead

Det er muligt at holde sig sund og kontrollere dit blodsukker , mens du stadig nyder din kinesisk mad. Du er simpelthen nødt til at planlægge, være parat til at træffe kloge valg af fødevarer og blive uddannet i , hvilke fødevarer valg er det bedste for dig . Du kan gøre dette ved at konsultere din læge, sygeplejerske , en certificeret diætist eller din diabetes pædagog .
Afrunde din Plade med flere grøntsager

Din plade bør sammensættes hovedsagelig af grøntsager og korn , med nogle plads til magert kød, fjerkræ og fisk . Fjerkræ skal være flået og stir-fried , snarere end dyppet i spækkede saucer eller friturestegt . Eller prøv friske, dampet fisk i en lys vegetabilsk olie med forårsløg og hvidløg. Undgå de traditionelt populære kinesiske retter som søde og sure svinekød og citron kylling, som er dybt stegt og højt indhold af fedt; samt andre favoritter, ligesom stegte ris og chow mein , der ofte er høj i kulhydrater og fedt.
vælge fødevarer med højt i fiber og lavt fedtindhold

Vælg traditionelle kinesiske retter, der er høj i fiber , med masser af vitaminer og mineraler , men det er fedtfattig. Nogle vidunderlige og lækre valg omfatter tofu, bønner , bønnespirer , ærter og mørkegrønne grøntsager såsom choy sum , kinesisk spinat , kinesisk broccoli , kinesisk værft lange bønner , brøndkarse og kinesiske purløg . Prøv at herunder fødevarer, der er rige på jern såsom kinesiske svampe , tang, grønne bønner , gule og sorte bønner og søde kartofler . Du kan endda inkludere hele hvede og rugbrød , samt cornbread , der er gode kilder til fiber.
Pass på fedt og salt

Pass på servicet der er fyldt med svinefedt og fedt såsom kinesiske pølser, andelever og ristede gris. Moon kager også fyldt med svinefedt , så undgå at tilføje disse til din menu. Også videregive fødevarer, der er højt indhold af salt , såsom salt fisk og duck æg . Hvis du kan lide dim sum, vælge de dampede sorter snarere end de stegte dem . Og vælg friske grøntsager , der er dampede eller let røre- stegt i salt -fri suppe eller vegetabilsk olie .

Endelig , se for fødevarer, der er højt indhold af salt , såsom salt duck æg og salt fisk . For nogle mennesker, der gerne dim sum, vælger dampet dumplings i stedet for stegte dumplings og bør begrænse til fem eller seks portioner til brunch . Vælg friske grøntsager , der er dampet eller wok- stegt med lys vegetabilsk olie eller lad det simre i suppe .
Du kan få dine Dessert og spise det også

Du kan have nogle dejlig frisk frugtsalat med papaya , æbler, pærer , blommer mangoer, Logan og Litchi . Disse er fremragende kilder til fibre, vitaminer og mineraler og indeholder ingen fedt. Durian frugt er højt indhold af mættet fedt, så undgå dette , eller har en meget lille betjener . Søde kartofler, der er høj i fiber og nærende kan laves om til dessert med taro og tapioka ved hjælp af kunstigt sødemiddel.
Begræns dit alkohol og Ingen søde drikke

Undgå at drikke alkoholiske drikkevarer eller begrænse drikke til ikke mere end én om dagen for kvinder og to for mænd. Vær sikker på at drikke dem med et måltid. Drik vand med citron , usødet kinesisk te eller kost soda . Undgå kinesiske drikkevarer såsom te med tapioka , medmindre de er lavet med kunstigt sødemiddel.
Hoteltilbud