Top 4 sunde kulhydratkilder til varig energi

Fuldkorn

Morgenmadscerealer, pasta, bagerivarer og ris lavet af fuldkorn indeholder kvalitetskulhydrater. Disse fødevarer indeholder høje mængder fiber, vitaminer og mineraler. Bearbejdede fødevarer ikke lavet af fuldkorn, derimod, indeholder meget lidt næring og kvalitetskulhydrater. En halv kop fuldkorn brun ris har f.eks. ca. 2 gram fiber, mens hvid ris næsten ikke har nogen. Erstat raffinerede brød, pandekager, pasta og andre fødevarer med deres fuldkorn-modstykker for at forbruge flere kvalitetskulhydrater.

Bønner

Bønner, såsom bønner, linser og ærter, er kvalitetskulhydrater, fordi de også indeholder høje mængder fiber og protein. En enkelt kop bønner kan have 4 til 8 gram fiber og 16 gram protein. Bønner er vielse fødevarer, der nemt kan tilføjes en række retter. At spise en til to portioner bønner dagligt leverer en god kilde til kvalitetskulhydrater.

Grøntsager

Grøntsager er næringstrige fødevarer, der leverer mange vitaminer og mineraler. Uanset om de spises kogt, rå eller presset, er grøntsager kvalitetskulhydrater. En portion grøntsager består generelt af 1/2 kop kogt, 1 kop rå, eller 3/4 kop presset. Mindst to portioner mørke grønne grøntsager, såsom spinat, grønkål og broccoli, bør spises dagligt. Andre farverige grøntsager bør spises så ofte som muligt.

Frugt

Selvom kulhydraterne i frugt er simple, er de også kvalitetskulhydrater, fordi de indeholder vitaminer og mineraler. Frugt indeholder frugt sukker, en type sukker, der er meget vandrenslig. I modsætning til de simple kulhydrater og sukker fundet i bearbejdede og raffinerede fødevarer, er de i frugt naturlige og sunde. Kulhydraterne fundet i frugt er sundere end dem fundet i bordsukker.