Låse op for sundhed: De omfattende fordele af vegetariske diætter

Ifølge Brown University Health Education, "Bredt defineret, er en vegetar en person, der ikke spiser kød, fjørkrebin og fisk. Vegetarer spiser hovedsageligt frugt, grøntsager, bønner, korn, frø og nødder. Mange vegetarer spiser æg og mejeriprodukter, men undgår skjulte dyreprodukter som okse- og kyllingebouillon, svinefedt og gelatin. Uanset om du er veganer, ovo-vegetar eller lakto-ovo-vegetar, er der mange fordele ved en velplanlagt vegetarisk kost.

Arterier

Vegetariske diætter, især dem, der udelukker æg, er lave i mættede fedtstoffer, der forstopper arterier og fører til højt kolesterol og koroner hjerte-sygdom.

Kraeft

Diætter, der primært er plante-baserede, reducerer risikoen for visse typer kræft. National Cancer Institute har knyttet forbrug af lavfedt diætter til reducerede risici for brystkræft hos kvinder.

Vægt

At opretholde en sund vægt på en plante-baseret vegetarisk kost er let på grund af det lave fedtindhold. Hvis din vegetariske kost er høj i kulhydrater som hvid ris og brød, vil opretholdelse af en sund vægt være mere svært at gøre.

Diabetes

Plante-baserede vegetariske diætter, der er rige på fiber, kan hjælpe med at regulere blodsukker og forebygge diabetes.

Fødevaresygdomme

Du vil minimere din risiko for at indgå fødevaresygdomme som e-coli og salmonella på en vegetarisk kost.

Overvejelser

For at udbytte alle fordelene af en vegetarisk kost, skal den velplanlægges og udelukke usunde snack-madvarer.