Hvad er fordelene ved fedtfattig kost

? En fedtfattig kost er typisk en kost, hvor mængden af ​​kolesterol , fedt og mættet fedt er begrænset. På en fedtfattig kost , en person spiser kun så meget fedt som de vil brænde under daglige aktiviteter . Ofte fedtfattig kost erstatter fedtholdige fødevarer med frugt og grøntsager , bønner og fuldkorn. En fedtfattig kost kan hjælpe med vægttab, lavere kolesterol og sænke blodtrykket . Vægttab

En undersøgelse i New England Journal of Medicine kigget på overvægtige og fede mennesker, der fulgte et lavt fedtindhold, begrænset kalorieindhold kost i to år. De fleste af deltagerne tabt sig inden for seks måneder, og var i stand til at opretholde en sund vægt for resten af forsøget. Der var også en betydelig nedgang i taljemål blandt folk i undersøgelsen.
Blodtryk

I New England Journal of Medicine undersøgelse , både det systoliske og det diastoliske blodtryk faldt betydeligt , mens deltagerne fulgte fedtfattig kost . Forhøjet blodtryk kan beskadige blodkar og organer, og føre til problemer med hukommelse og koncentration . Faldende blodtryk kan nedsætte risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald og hjertesvigt.

Kolesterolniveau

højt kolesteroltal øger risikoen for hjertesygdom. Overskydende kolesterol kan medføre en opbygning af plaque i arterierne , hvilket kan indsnævre eller blokere blodgennemstrømningen i hele kroppen. Dr. Alain Nordmann gennemgået resultaterne af flere undersøgelser af fedtfattig kost og fandt, at fedtfattig kost var effektiv til at sænke kolesteroltallet , reducere risikoen for hjertesygdomme hos deltagerne .