Sænk kolesterol naturligt: En kostguide til kvinder

En af de nemmeste måder for kvinder at sænke kolesterol på er ved at antage en lav-kolesterol-kost. På en lav-kolesterol-kost er målet at begrænse forbruget af natrium, kostkolesterol og umættede fedtsyrer og øge forbruget af madvarer høje i løseligt fiber samt madvarer lave i kolesterol. Studier har vist, at et øget forbrug af fedt fisk, valnødder, havregrød og havre-kli sænker kolesterol-niveauer.

Kosten

En lav-kolesterol-kost er rig på frugter, grøntsager, bladgrøntsager, bønner, fuldkorn, havregrød, hørfrø, nødder, sojaprodukter, dybvandsfisk, tofu og oliver. Forbruget af kød, især indekød, pålæg og processeret kød, kylling, æg, mejeriprodukter og olie indeholdende mættede fedtsyrer bør undgås.

Tilberedningstips

Hvor det er muligt, brug lavfedt-erstatninger som skummetmælk, lavfedt-ost og lette sojadrinks. Erstat smør, margarine og flerumættede tilberedningsolier med rapsolie eller olivenolie og brug hvidvinseddike i stedet for smør til at holde madvarer fugtige under tilberedning. Bag eller gratiner fisk og mager kød i stedet for at pansteg, og brug lav-kolesterol æg-erstatninger som æggehvide eller bananer i stedet for hele æg i bagværk.

Desuden prøv at smage mad med krydderier og urter i stedet for smør eller surfløde, og brug non-stick pander og tilberedningsspray i stedet for olie, når det er muligt. Hold også øje med produkter, der er "hjerte-sunde", lave i kolesterol eller berigede med plantesteroler eller stanoler.

Eksempelmenu

Til morgenmad: ét kop kaffe med skummetmælk plus én skål havregrød med en mellemstor banan. Tilbered havregrøden ved hjælp af skummetmælk, kanel, æbleskiver og drys brun sukker ovenpå for at gøre den smagelig.

Nyd ét kop lavt-natrium grøntsagssuppe til frokost med en sidesalat af valnødder, grøntsager og dressing, plus et havregrødskookie til dessert. Til middag nyd dybvandsfisk over en halv kop brun ris med to kopper grøntsager. Afslut dagen med ét kop lavfedt yoghurt til dessert.