Hurtig & sund lavfedt madlavning: Nemme opskrifter & strategier

Instruktioner

1. Hvis du er en stærkelseselskere, er det nemt at nyde en hop buttrørede kartofler. Kartofler er faktisk en yderst næringstrig fødevare, især når de spises med skallen, da de er fulde af jern, fiber og noget protein. Det du tilføjer til dine kartofler gør forskellen mellem sund og usund spise. Mikrobølgeovn en kartofl i fem minutter og top den med natur yoghurt eller hytteost i stedet for smør. Til en børnevenlig semi-sød go', tilføj 1 spsk. honning til en kop mosede søde kartofler og se dem forsvinge.

2. Lavfedt hytteost er fuld af protein og calcium. Prøv denne fløjlsede, tekstureret ost blandet med skivet frugt, såsom cantaloupe eller appelsiner. Bland frugten og hytteosten i en plastbeholder om morgenen; du behøver ikke at bekymre dig om, at frugten bliver matsk eller rancid til frokosttid.

3. Brød kan enten hjælpe eller hæmme dine diætplaner. Hvidt brød tilbyder lidt næring, minimal fiber og næsten intet protein, og det vil ikke holde dig mæt i lang tid. Heldigvis har brød lavet af fuldkornshvedemel meget mere protein og fiber, så gør flerkornsbrød lavet af fuldkornshvede plus korn som rug eller soja. To stykker flerkorn- eller fuldkornstoast med lavsukker syltetøj eller honning om morgenen eller efter arbejde er en hurtig og nem snack, der indeholder 6 gram protein, lige så meget som ét æg.

4. En lavfedt burrito er nem at lave og er meget sundere end en købt frysen burrito. Start med at mikrobølgeovne en medium-stor majs-tortilla i 15 sekunder. Smør 2 spsk. sorte bønner, 1 spsk. lavfedt ost og så meget salsa, du vil på tortillaen, og rul den op. Resultatet er en hurtig og næringstrig snack, der har protein, fiber og lidt ekstra kick fra salsaen.

5. Engelskager, med dets fløjlsede og absorptive tekstur og relativt lave fedtindhold, gør en stor diæt-venlig dessert. Start med en skive engelskage og tilføj 1/2 kop af din yndlingsfrugt såsom jordbær, bananer eller blåbær. Tilføj en lille sprøjt af lavfedt pisket fløde og nyde. Hvis du har et par minutter mere, mikrobølgeovn en 1/2 kop frosne, usødmede frugt og hæld det over engelskagen. Kagen vil absorpere de naturlige frugtsaft, pakke ekstra smag i hver fløjlsede bid.