Lavfedt-diet: Fordele, definition & hvordan du starter

Lavfedt-diæter er vist at sænke risikoen for hjertesygdomme og hjælpe mennesker med at tabe vægt. United States Department of Agriculture definerer en lavfedt-diet som en, hvor færre end 30 procent af kalorier kommer fra fedt.

Kom i gang

• Færre end 30 procent af dine daglige kalorier skal komme fra fedt.

  At følge en lavfedt-diet kan virke skræmmende, men at fokusere på at begrænse procentdelen af fedt-kalorier til mindre end 30 procent og lave nogle erstatninger ad gangen kan lette overgangen. At vælge mager skår af kød og lavfedt- eller fettfri ost og mejeriprodukter er et godt første skridt. At spise mere frugt, grøntsager og fuldkorn øger næringen og tilføjer variation til kosten.

Proteiner

• Oksekød round og loin indeholder mindre fedt end andre skår af oksekød.

  De fleste typer kød har mager skår. Når du spiser kylling eller kalkun, vælg brystkødet uden huden. Oksekød round og loin er mager end andre skår af oksekød, ligesom svinekød tenderloin. Fisk og skaldyr er naturligvis lavere i fedt end rødt kød. Æggehvidder indeholder intet fedt. Bønner og tofu tilbyder lavfedt vegetariske proteinkilder.

Mejeri

• Lavfedte mejeriprodukter er let tilgængelige i supermarkeder.

  Mælk og ost-produkter er nogle af de simpleste fødevarer at begynde at erstatte lav- eller fettfrie versioner i kosten. Supermarkeder tilbyder let fettfrie og lavfedte valg til mælk, yoghurt, surfløde og ost.

Korn og grøntsager

• Friske grøntsager tilføjer farve og variation til en lavfedt-diet.

  Fuldkorn, frugter og grøntsager er naturligt lave i fedt og tilføjer farve, smag og næring til en lavfedt-diet. Fuldkorn omfatter fødevarer såsom brun ris og quinoa og kan findes i fuldkornsbrød og pasta. Grøntsager såsom broccoli, rosenkål, grønne bønner, gulerødder og kål tilføjer smag og fiber.