Lavfedt diæter: Fordele & ulemper - En balanceret oversigt

Selvom trender i diætter vokser og svinder i løbet af årene, betyder det ikke, at ugunstige diæter er uden fortjeneste – kun at de har taget en bagsæde til den seneste bevægelse. Enormt populære i 1980'erne, er lavfedt diæter blevet afvist til fordel for lav-kulhydrat og høje-protein tilgange. Dog har lavfedt diæter deres egne fordele og ulemper, som du bør overveje, når du beslutter dig for den rette diætplan for dig.

Diæt fordele

• Følg en lavfedt kost for at have mere varevalg i din kost. Den primære fordel ved en lavfedt kost er, at den tilbyder mere i form af valg i forhold til andre typer diæter, som lav-kulhydrat. De fleste menuvarer i USA og lignende samfund er baseret på forbruget af korn og andre kulhydrater, så at holde sig til en lavfedt kost giver dig friheden til at nyde mange af disse varer – hvilket gør det mindre sandsynligt, at du snyder.

  Den anden store fordel ved en lavfedt kost er, at din krop er designet til at køre på glukosen, der leveres af kulhydrater. Du kan undgå bivirkningerne, der kommer fra en lav-kulhydrat kost, som letargi og "hjerne-tåge", mens din krop gør skiftet fra at forbrænde kulhydrater til at forbrænde fedt. Med en lavfedt kost er der ingen overgangsperiode eller nogen anden type induktionsfase at følge, hvilket gør en lavfedt kost langt mere tilgængelig og i takt med den måde, din krop er designet til at fungere på.

  En lavfedt kost tilbyder også beviste sundhedsmæssige fordele. Ifølge American Cancer Society og American Heart Association kan at holde dit fedtindtag omkring 30 procent af dine daglige kalorier (mens du minimerer forbruget af mættet fedt) mindske din risiko for visse kræftformer, hjerteforhold og apopleksi.

Diæt ulemper

• Undgå at falde i den primære fælde for lavfedt diæter – forestillingen om, at bare at holde fedtindtaget lavt er tilstrækkeligt til at opnå vægttab. Den primære ulempe ved lavfedt diæten er en korollar til dens primære fordel: Hvor der er meget valg, er der mere plads til fejl. Mens kulhydrater er tilladt at forbruge på en lavfedt kost, er ikke alle kulhydrater skabt lig. Mange typer kulhydrater – som raffineret mel og alle typer sukker – vil forhindre vægttab, hvis du nyder dem for ofte.

  På en lavfedt kost er det muligt uvilkårligt at spise de forkerte fødevarer, hvilket resulterer i manglende vægttab trods opfattelsen af, at du gør alt efter bogstaben. Du skal vide, hvilke kulhydrater du skal forbruge, og hvilke du skal nyde sjældent (kombineret med viljestyrken til at gøre det ske). Derfor, mens du er på en lavfedt kost, baser dit indtag af kulhydrater omkring frugter, grøntsager og fuldkorn for at undgå dette specifikke problem.

  Den anden primære ulempe ved lavfedt kosten er i næringsskravene. Et vis niveau af kostfedt kræves til en række hormonelle processer. En studie offentliggjort i 1996 i American Journal of Clinical Nutrition (udgave 64) konkluderede, at en højere fedt kost var forbundet med øgede serum-niveauer af testosteron i forhold til personer, der fulgte en lavere-fedt kost. Komplet afsky over for forbrug af kostfedt kan føre til potentielle næringssvigt. Ifølge oplysninger fra diæt-webstedet 3FatChicks.com og ernæringsprofessor Joan Salge Blake ved Boston University, er lavfedt diæter ofte tomme for vitaminer A, E og K, som hovedsageligt er indeholdt i fede fødevarer. For at rette disse problemer, sørg for at indtage mindst 30 procent af dine kalorier fra fedt for at holde hormonelle processer intakte og suppler din lavfedt kost med et multivitamin, der indeholder vitaminer A, E og K.