Ekspertguide til lavfedt diæt: Planlægning & sund mad

Da hjerte-kar-sygdomme når epidemiske udstrækninger i Amerika, vælger flere lavfedt diæter. Uanset om du følger lægens råd eller arbejder på egen hånd for at blive sund og fit, kan du med tid og energi udvikle nye sunde indkøbs- og madlavningsvaner.

Mad hjemme

1. Begræns dagligt fedtindtag til under 30% af totale kalorier. Ved 2.000 kalorier/dag = 600 kalorier fra fedt = max 66,6 g fedt.
2. Inkluder 6–11 portioner fuldkorn dagligt. Fuldskarnbrød, pasta, brun ris, havregrød.
3. Tilføj 2–3 portioner mejeriprodukter dagligt. Fedtfri yoghurt, skummetmælk, lavfedt ost.
4. Inkluder 2–4 portioner frugt dagligt. Liten banan, æble, pære eller 60 g tørret frugt = 1 portion.
5. Indkøb 3–5 portioner grøntsager dagligt. 1 kop rå eller 1/2 kogt = 1 portion.
6. Inkluder 2–3 portioner fedtfattigt protein dagligt. 85 g kalkun, fisk, lavfedt oksekød, 1 æg eller 30 g lavfedt ost pr. portion.

Mad ude

7. Bestil salat med lavfedt dressing eller besøg salatbar. Tilpas din aftensmad til din lavfedt kost.
8. Søg efter "hjerte-sunde" mærker på menuen. Disse passer ofte til lavfedt kost.
9. Vælg bagt, gratineret, dampet eller ristet retter. Disse har generelt mindre fedt end stegte retter.