Special K-diæt: Fordele, risici og hvad videnskaben siger

Special K-diæten blev skabt af Kellogg Company og fokuserer på at erstatte morgenmad og frokost med en skål Special K-korn, og derefter spise en fornuftig middag. Den tillader også lejlighedsvis mellemmåltider, som frugt eller Special K-cerealiebarre. Planen varer to uger, og Kellogg-officielle siger, at dens efterfølgere kan tabe op til 2,7 kg på to uger, samtidig med at de opretholder god sundhed.

Hvordan det virker

Baserne i Special K-diæten består af en skål korn og et glas skummetmælk til morgenmad, efterfulgt af det samme til frokost. Middag bør bestå af en portion grydet eller bagt kylling eller fisk, eller mager kød, og en tilbehør af grøntsager og/eller en bagt kartoffel.

Mellemmåltider

Imellem måltiderne kan diætister vælge fra en række lavkaloriske, lavfedt mellemmåltider, herunder frugt, rå grøntsager eller lavfedt yoghurt. Som er tilfældet med de fleste diæter, opfordres man til at drikke seks til otte 24-cl glas vand gennem dagen – og højkaloriske, sukkerfyldte sodavand (og alkoholiske drikkevarer) skal undgås.

Positive aspekter

På den positive side er der virkelig ingen specifik sæt regler, når det gælder Special K-diæten, bare en grundlæggende skitse af, hvordan man skærer kalorier ved hjælp af Special K-produkter – ideen er at holde kalorierne til et minimum uden at sultyre sig selv. Med det i tankerne kan efterfølgere blande og matche og vælge, hvor meget Special K-korn der er nok (Kellogg's hjemmeside hjælper endda med at tilpasse en specifik plan til dine behov).

Negative aspekter

Nogle beslutter, at man aldrig kan få for meget Special K, spiser korn til morgenmad, frokost og middag, og frugt og salater imellem. Men folk, der vælger denne plan, falder ofte langt under den anbefalede daglige kalorietilførsel på 1.500 til 2.500 kalorier og bruger lang tid på at føle sig sultne og trætte.

Fornuftig plan

Da de fleste lægere og ernæringsfysiologer anbefaler at spise fem eller seks mindre måltider om dagen, kan Special K-diæten være effektiv og endda anses sund på en begrænset basis; en skål Special K med et glas skummetmælk og friske jordbær er ca. 190 kalorier per portion. Nøglen er at opretholde balance gennem resten af dagen. Den bedste måde at gøre det på ville være at spise en skål Special K til morgenmad, et mellemmåltid af lavfedt yoghurt eller et æble nogle timer senere, og en anden skål Special K til frokost. Det kunne efterfølges af en lavfedt proteinshake (ca. 190 kalorier) mellem frokost og middag, og en fornuftig middag, som foreslået ovenfor. Et yderligere stykke frugt eller Special K-cerealiebar (50 kalorier) kunne spises nogle timer efter middag for at hjælpe med at dempe sentidens lyst. Ved at følge denne rutine kan Special K-diæten være en sund måde at tabe vægt på, forudsat at den ikke betragtes som en langvarig løsning.