Fedtmodstands-diet: Sådan taber du vægt og reducerer gelyster

Konceptet

Fedtmodstands-dieter bygger på, at hormoner kontrollerer vores fedtniveauer og appetit. Ophavsmand: Dr. Leo Galland. Han mener, at man kan tabe vægt, reducere gelyster og fremme fedtforbrændning ved at gendanne kropens naturlige biokemi gennem øget stofskifte.

Fase 1: Gendan balance

Fokus på at gendanne blodglukose-balance og reducere inflammation. Forbrug "superfoods", magert protein, masser af frugt/grøntsager. Fedttab starter, gelyster efter kulhydrater aftager. Sund mad gendanner kropkemi. Fase 1 kan være svær i starten, men bliver lettere.

Fase 2: Øget kulhydrat-tolerance

Insulinniveauet sænkes, så kroppen tåler mere komplekse kulhydrater. Diætister kan spise bredere variation: fuldkorn (brød, pasta, brun ris, havregryn) og bønner (linser, jordnødder, soja).

Fase 3: Vedligeholdelse

Endnu flere tilladelser. Anbefales stadig at spise mange inflammation-reducerende fødevarer, men man kan tilføje sunde måltider med mere fuldkorn (pandekager med hampfrø/bær, muffins som gulerod/rosiner). Fokus: lære at vedligeholde det tabte vægt.

Hvad at spise og undgå

Følg retningslinjerne for hver fase. Anbefalede superfoods: nødder, frø, drikkevarer, fisk, æg, grøntsager. Frugt/grøntsager: kirsebær, appelsiner, grapefrugt, æbler, broccoli, purer, spinat, peberfrugter. Fisk: tunge, laks, flynder, tilapia. Undgå: raffinerede korn, koffeinafet kaffe, sukker, alkohol, bearbejdede fødevarer.