Sunde fedtter & balanceret ernæring: Lav lavfedt måltider

Studier viser, at lavfedt diæter eller reduktion af samlet fedtindtag ikke beskytter mod mange sygdomme. De gode fedtter er meget vigtige i en sund måltidsplan. Undgå trans-fedtter fra behandlede varer og mættede fedtter fra kød – disse er de usunde fedtter. At spise lavfedt måltider med frugt og grøntsager er ideelt.

Instruktioner

1. Planlæg dine måltider for ugen eller mindst 2–3 dage i forvejen. At have råvarer klar ved tilberedning er halvdelen af kampen for at holde måltider lavfedte.
2. Inkluder 5 portioner frugt og grøntsager dagligt. Find en frugt/grøntsag-tabel online med oplysninger om fedtindhold og næringværdi.
3. Vælg fedtfattige kødstykker og fjern synligt fedt. Brug ovnrist med dråbe-skål til at holde fedt væk fra kødet. Dræn fedt fra hakket kød efter tilberedning.
4. Undgå stegning. Grill, bag, damp eller gryd – sundere, færre fedt valg.
5. Køb eller lav lavfedt kondimenter og marinader. Mange skjulte kalorier og fedt gemmer sig her.
6. Overvåg portionstørrelser på kød og fjærkræ. Mindre portioner reducerer både fedt og kolesterol.