Lavfedt-diætplan: Madvarer, fordele og eksempelmenu

På en lavfedtdiæt bør 30 procent eller mindre af de samlede indtagne kalorier komme fra fedt. De resterende 70 procent af kalorierne bør komme fra lavfedt- og fedtfri-madvarer. En lavfedtdiæt er også ideel til vægttab, fordi den forhindrer forbruget af overtælligt kostfedt, der senere gemmes som fedt på kroppen. Lavfedtdiæter bør være rige på frugter, grøntsager, bønner og fuldkorn, ved at bruge mager dyreproteiner sparsomt. Højfedt-madvarer som trans-fedtsyrer, nødder, olier, avocadoer, æg og fedtigt kød bør undgås.

Morgenmad

Start dagen med en skål varm havregrød og en mellemstor banan. Tilbered havregrøden med skummetmælk eller fedtfri sojamælk, en fjerdedel kop rosiner, et lille æble i tern og kanel efter smag. Drys brun sukker ovenpå, hvis nødvendigt for at gøre havregrøden mere smagelig. Alternativt nyd en lavfedt smoothie ved at blande en mellemstor banan med ét kop frosne bær, en skud proteinpulver og en halv til ét kop skummetmælk eller fedtfri sojamælk.

Til en morgen-drik, drik 35 cl sort kaffe med en spsk skummetmælk eller fedtfri sojamælk, ét kop skummetmælk eller fedtfri sojamælk eller 35 cl juice.

Frokost

Nyd en stor grøntsagssalat, grøntsags- eller linsesuppe med fuldkornstoast eller en sund grillet kylling- eller fisk-wrap til frokost. Til salaten kombiner fire kopper grøntsager med en halv kop kikærter og fire spsk lavfedt-dressing. Tilbered en sund wrap ved at bruge en fuldkorn-tortilla, salat, tomater, løg og 85 g grillet kylling eller fisk. Når du vælger grøntsags- eller linsesuppe, sørg for, at suppen er bouillon-baseret i modsætning til fløde-baseret og også lav i natrium. Sørg også for at spise mellemmåltider af frisk frugt, tørret frugt, ris-kager, gulerødder eller selleri gennem dagen.

Til en eftermiddags-drik, drik let sødet is-te, smagsatt vand, moussirende vand eller isvand med en skive citron eller lime.

Middag

Afslut dagen med pasta og grøntsager, mager kød over ris eller en grøntsag- og tofu-stir-fry. Til pastaen kombiner to kopper kogt fuldkornspasta med ét kop fedtfri marinara, to kopper grøntsager og en fjerdedel kop lavfedt vegansk parmesan. Alternativt nyd tre kopper stir-fried grøntsager med ét kop lavfedt tofu-tern eller 85 g grillet kylling eller fisk over ét kop ris med to kopper grøntsager.

Til dessert nyd ét kop friske bær med en fjerdedel kop lavfedt yoghurt til dessert.