Forstå fedt & kolesterol: Guide til hjerte-sund kost

Når man starter på en lavfedt kost, er det gavnligt at forstå, hvilke fødevarer der er høje i fedt og kolesterol. Fødevarer høje i fedt og kolesterol er dårlige for hjertet og kredsløbet og kan medføre vægtøgning. Populariteten af lavfedt diæter er blevet erstattet af lavkarbohydrat diæter, men det er stadig mere sundt at spise magre proteiner snarere end fede fødevarer. Nogle fede fødevarer indeholder mættede fedtsyrer og kolesterol, og kan hæve det dårlige kolesterol (LDL), som bør undgås i enhver kost.

Instruktioner

1. Trin 1: Vælg magre proteiner som hudfri kylling eller kalkun. Oksekød er en god proteinkilde, men indeholder store mængder fedt og kolesterol. Hvis du vælger at spise oksekød, så spis mindre portioner og skær fedtet af kødet.

2. Trin 2: Spis flere grøntsager som snacks og tilbehør. Grøntsager er fyldt med vitaminer og mineraler og indeholder hjerte-sunde kulhydrater i stedet for fedt. Undgå at tilføje fede flødesovser, brun sovs eller smør for at undgå ekstra fedt.

3. Trin 3: Spis frugt til morgenmad og snacks. Frugt indeholder sunde kulhydrater og essentielle vitaminer. Du kan spise en grapefrugt til morgenmad og opnå vitaminer, mens du undgår fedt og kolesterol.

4. Trin 4: Undgå fastfood. Fastfood burgere, cheeseburgere og kyllingesandwich er mættede i fedt. Mange fastfood retter er stegt og en kilde til fedt, især transfedtsyrer. Transfedtsyrer er forbundet med kræftrisiko og har også høje doser af kolesterol.

5. Trin 5: Køb fettfrie mejeriprodukter. Fødevarer som ost og mælk er tilgængelige i fettfrie eller lavfedte versioner. Du kan undgå fedt og kolesterol i mejeri ved at bruge lavfedt mælk i fuldkornsgryn for at opnå fordelene af hjerte-sunde korn i kosten.