Æble & Kaffe-diæt: Hvad er det & hvordan virker det?

Æble-og-kaffe-diætten: Et løst begreb

Ingen diæt er klart defineret som en "æble-og-kaffe-diæt", men snarere er det et løst begreb, der bruges til at beskrive en hel række kost-schemaer. Med andre ord er diætten i stor grad åben for tolkning.

Typer af æble-og-kaffe-diætter

Et simpelt internet-søgning på emnet afslører det brede omfang af disse tolkninger. Nogle gange betyder diætten ret bogstaveligt intet andet end kaffe og æbler, i variable tidsperioder – fra 24 timer til flere dage, afhængigt af det foreslåede mål. På den anden side, som i 3-Æble-om-Dagen-planen, tilføjes æbler blot ovenpå en nøje struktureret måltidsplan; den gør ingen specifik nævnelse af kaffe. Andre smider bare æbler og kaffe tilfældigt ind og kalder det en Æble-og-kaffe-diæt. Det er vigtigt at overveje det faktum, at det store flertal af fremhævdere af denne diæt og dets variationer har meget tvivlsomme eller uafslørede kvalifikationer.

Rationale

Afhængigt af definitionen af diætten, varierer logikken bag den dramatisk. I nogle tilfælde er rationalen ikke eksplicit tydelig, og skal derfor deduceres. For eksempel kan man kun antage, at idéen bag den hårdkerne-version (kaffe og æbler eksklusivt) er alvorligt kalorisk deficit og dehydrering. Som bevidst, ville de kombinerede effekter af koffein – et kendt diuretikum – og kroppens naturlige respons på næring/energi-deprivation føre til diurese (vandtab), som helt sikkert ville oversætte sig til hurtigt vægttab mindst midlertidigt. Noget fedt og muskelvæv kan også blive tabt, afhængigt af varigheden af denne diæt.

Fra et fysiologisk helbreds-synspunkt er en sådan teknik absolut urimelig.

Nogle anbefaler æbler for deres overlegne næringindhold, hävdende, at deres forbruk vil frigøre os for alle vores problemer. Uden tvivl gør æbler en meget sund mulighed: de er rige i fibere og multiple vitaminer og mineraler, alt inden for et ret begrænset kaloriantal. Deres fordele kan dog kun manifesteres, hvis de tjener blot som en komponent, ikke fundamentet, for en overordnet sund livsstil og passende kost.

Andre fremhævdere foreslår, at flere dages streng kaffe og æbler kan tjene en slags detoxificerings-procedure. Mange legitime fasten- og detoxificerings-protokoller findes; æbler og kaffe er ikke en af dem. Denne "faste" vil ikke detoxificere nogen, men hvad der sandsynligvis vil ske, er at give en rasende hovedpine, insomnia, hyperstimulation og syre-refluks, som effekterne af koffein, stressen af kalorisk deficit og dehydrering slår sig sammen, ifølge forfatterne af "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy" og "Textbook of Natural Medicine."

Der findes et smule bevis for, at koffein kan dempe appetit og øge stofskiftet, men effekten er marginal i bedste fald, mens doserne, der kræves for at producere det, er substantielle. Uanset hvordan, er det et dårligt valg, da ekscessivt koffein-forbrug er blevet knyttet til multiple lidelser, herunder kronisk træthed, PMS og depression, ifølge forfatterne af "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy" og "Textbook of Natural Medicine."

Hvis man må vælge

En af de mere rimelige æble-diætter, der flyver omkring, er sandsynligvis 3-Æble-om-Dagen-planen. Overvej, at den, i modsætning til de fleste andre, faktisk er skabt af en kvalificeret ernæringsfaglig, giver den respektabel troværdighed. Overalt tilbyder den et generelt sundt ernærings-regime, omend et, der er disproportioneret højt i protein, mens det lidt mangler i flere vigtige fødevarekategorier. Faktisk er det sandt, æbler er ernæringsmæssigt værdifulde og at spise dem før hvert måltid, som denne plan foreslår, kan hjælpe med appetit-kontrol – ikke at nævne, at de smager bedst på en sulten, tom mave. Men disse egenskaber er knap nok begrænset til æbler. En vifte af frugter bør spises på regelmæssig basis – før, efter eller under et måltid – især hvis de erstatter junk og forarbejdede fødevarer. 3-Æble-om-Dagen-planen tilbyder legitimt, hvis ikke især innovativt, ernæringsråd, men inklusionen af æbler virker i stor grad trivial.

Dom

Den grundlæggende idé bag enhver sund kost er primært at undgå junk, dyrefedt og sukker, mens man fokuserer prædominannt på grøntsager, fuldkorn, frugter, bønner og bønner, nogle nødder og frø, lavt-fedt mejeri (hvis ønsket), og lejlighedsvis kød, foretrækket som koldvandsfisk. Totalt dagligt kalorietilførsel passende til ens aktivitetsniveau og vægttabs-mål er udbredt en vigtig faktor også, ifølge "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy" og "Textbook of Natural Medicine." Fra denne større perspektiv er kaffe og æbler i stor grad irrelevante.

Baseret på de nuværende accepterede standarder for ernæringsmæssig praksis kan kaffe og æbler som de primære midler til at tabe vægt ikke anbefales. Vægttab bør altid være gradvist og rettet mod langvarig vedligeholdelse, når den ønskede krop-sammensætning er opnået.