Kost og herpes: Kan ernæring reducere udbrud?

Forståelse af herpes og kostens rolle

Herpes er en virus, der forårsager en række tilstande fra koldsår på læberne til genital herpes, herpes i øjet, vovepokker og bælteblære. Selvordet "herpes" dækker mange forskellige sygdomme, men de har alle en fælles træk: virus ligger døvsomt i det centrale nervesystem og kan genaktivere sig. At styre visse aspekter af kosten kan gøre stor forskel for at kontrollere udbrud. Ca. 20 % af voksne har genital herpes, og over 90 % bærer viruset, der forårsager koldsår. Disse tilstande giver smerte, ubehag og nogle gange social stigma. At lære at justere sin kost kan markant forbedre livskvalitet, socialt liv og generel sundhed.

Sådan ændrer du din kost for at reducere herpesudbrud

1. Spis L-lysin-rige fødevarer. L-lysin er en aminosyre, der hæmmer herpesviruset. Gode kilder: oksekød, ost, kylling, æg, mejeriprodukter, kartofler, fisk, yoghurt og sojabønner. Veganere skal være kreative, da L-lysin primært findes i animale produkter.
2. Undgå fødevarer med højt arginin-indhold. Mange sunde fødevarer som brun ris, nødder, havregryn, kokos, hvede, rosiner og andre er rige på arginin og lave i L-lysin, hvilket kan fremme viruset ved udbrud.
3. Tag L-lysin-tillæg. Under udbrud – eller forebyggende – kan daglige L-lysin-tillæg forhindre fremtidige udbrud eller gøre dem mindre alvorlige.
4. Overvej forholdet mellem L-lysin og arginin. Hvis en fødevare har lidt arginin, men meget L-lysin, er den normalt tryg at spise, da L-lysin "overvælder" argininen.
5. Spis mere broccoli eller broccolispirer. Tidlig forskning viser, at broccoli kan hæmme væksten af herpesviruset. Så mor havde ret: spis dine grøntsager – især broccoli!