Spirerede bønner: Næringsværdi, fordele & populære varianter

Spirerede bønner kan være en stor kilde til ernæring. At tilføje spirer til en salat eller sandwich vil tilføje en ny tekstur og smag til et måltid. Denne guide ser på fem populære spiralede bønnetyper (alfalfa, mung bønne, radis, soja og hvede) for at give dig de bedste spirer til flere næringssmessige facetter.

Portionsstørrelse

Ifølge USDA anses en portion spirer for at være en hel kop.

Kalorier

De, der leder efter en lav kalorie spiralet bønne, bør se på rå alfalfa spirer, da de kun har 10 kalorier per portion. Hvede spirer har flest kalorier, med 214 per portion.

Protein

Sojabønne spirer tilbyder mest protein, med 9 g per portion. Hvede spirer tilbyder også en god mængde protein, med 8 g per portion.

Fiber

Hvede og mung bønne spirer tilbyder mest fiber, med hver tilbyder 4 procent af den daglige værdi.

Vitamin C

Spirerede bønner kan være en stor kilde til vitamin C. Mung bønne spirer tilbyder 23 procent af den daglige værdi af vitamin C. Radis spirer og sojabønne spirer er også gode kilder til vitamin C, tilbyder 18 procent og 17 procent af den daglige værdi, henholdsvis.