Forstå canadiske fødevaremærkater: En omfattende guide

Hvordan man læser canadiske næringssedler

Fødevaremærkater har været påkrævet på forpakket mad i Canada siden december 2007. Hvis du er fortrolig med fødevaremærkater i USA, vil du bemærke, at de er lignende. Faktisk har canadiske fødevaremærkater en næsten identisk "Næringsfakta"-tabel, der lister det ernæringssmæssige indhold af maden. Canadiske fødevaremærkater lister også ingredienser og eventuelle relevante ernæringsspørgsmål, såsom "kolesterol-fri". Ved at gennemse fødevaremærkater kan du gøre sunde, uddannede valg om de fødevarer, du spiser.

5 trin til at læse en canadisk fødevaremærkat

1. Se efter portionstørrelsen, der bruges på mærkaten, for at sammenligne med den mængde, du spiser. Typisk vil dette blive angivet som en portion af maden, såsom "Pr. 125 mL (87g)", og vil være placeret direkte under ordene "Næringsfakta".
2. Gennemgå de opførte næringstoffer på fødevaremærkaten. Det vil fortælle dig mængden af fedtstoffer, kolesterol, natrium, kulhydrater, proteiner og vitaminer i portionen mad.
3. Brug "% af daglig værdi" ved hvert næringstof for at bestemme, om portionen har lidt eller meget af hvert næringstof. Det vil hjælpe dig med at beslutte, om maden er et sundt eller usunt valg.
4. Se på ingredienslisten på fødevaremærkaten for at se, hvad der er i maden. Hvis du har fødevareallergier eller vil undgå en specifik vare, såsom jordnødder, er det her, du vil finde ud af, hvilke ingredienser der er i maden.
5. Vælg sunde fødevarer ved at tage notat af eventuelle ernæringsspørgsmål på fødevaremærkaten, herunder kaloriereduceret, salt-fri og lavt i mættet fedt. Du kan måske endda se et påstand som "En kost, der er rig på frugter og grøntsager, kan reducere risikoen for visse typer kræft."