Højt kolesterol diæt: Fødevarer at undgå for hjertesundhed

Håndtér højt kolesterol med kost

At have et højt kolesterolniveau betyder, at du bør overveje at ændre din kost til at indbevare fødevarer med lavere kolesterol. Dit høje kolesterol kan håndteres med kostændringer, især hvis du kender til, hvilke fødevarer der indeholder højt kolesterol, og undgår at forbruge dem.

Fødevarer med højt kolesterolindhold

• Oksekød
• Indmad og biprodukter (lever, gæs, hjerte)
• Æg (hele æg)
• Fuldfedt mælk og produkter (smør, ost, yoghurt)
• Nogle skaldyr (især krabbe og rejer)

Kolesterols funktion

Kroppen producerer naturligt kolesterol, og ca. 25 % kommer fra kost. Godt kolesterol (HDL) bruges af kroppen til cellevækst, hormoner og andre sunde funktioner.

Overvejelser

Mens HDL-kolesterol er gavnligt, findes der også LDL ("ondt" kolesterol). At spise fødevarer høje i kolesterol hæver LDL-tallene og sætter dig i risiko for hjerteinfarkt.

Fordele ved lavkolesterolkost

En lavkolesterolkost kan hjælpe med at kontrollere kolesterolen og give en generel velvære. Vælg sunde måltider: mager kød, højfiber fødevarer. Mørke grønne grøntsager hjælper også med at holde kolesterolen i tjek.