Vitamin K-fri Fødevarer: En Omfattende Guide

Den menneskelige krop kræver en regelmæssig dose af en lang liste over vitaminer og mineraler for at fungere, som den skal. En af disse er vitamin K, som faktisk findes i tre syntetiske former. Alle er gavnlige i at bidrage til en sund krop. 90 mikrogram er nødvendigt per dag for den gennemsnitlige kvinde og 120 mikrogram for mænd. At kende de fødevarer, der indeholder vitamin K, er vigtigt, men det er også at kende de fødevarer, der ikke indeholder det i det hele taget. Det er især vigtigt, når du prøver at planlægge en kost, hvor vitamin K er et eller andet fokus.

Hjortemælk

• Hjortemælk er en type kød, der kommer fra ville og fartopdrevne hjort. Det indeholder intet vitamin K, men er en god kilde til forskellige B-vitaminer.

Shiitake Svampe

• Shiitake svampe er en smagfuld og sund grøntsag, der har været tænkt at øge levetid, især af kinesere, der bruger det i medicin. Vitamin K er dog ikke blandt dets gavnlige næringsstoffer.

Solsikkefrø

• Solsikkefrø er gode til en snack, hvis du leder efter et boost af vitamin E. Vitamin K vil dog ikke blive fundet her.

Rejer

• Rejer laver store forretter eller de kan bruges i en række hovedretter. Mens de er høje i protein, mangler de i vitamin K-afdelingen.

Brun Ris

• Brun ris er en god kilde til fiber og visse andre mineraler. Ethvert vitamin, herunder vitamin K, vil ikke blive opnået fra denne mad.