Nødløse spiselige blade: Overlevelsesguide

Vær forberedt i vildmarken

Hvis du planlægger at vandre i vildmarken eller ellers være off-grid længere tid, er det klogt at kende spiselige planter, hvis du vilde blive vildt og uden fødevareforsyning. Selvom du ALDRIG bør forsøge bevidst at overleve KUN af blade i længere tid, kan blade være en kilde til nødnæring.

Du skal bruge

• Feltguide til planter i dit område

Instruktioner

1. Gør dig bekendt med Universal Edibility Test FØR turen. En række trin til at evaluere, om en ukendt plante er sikker at spise: hold blade tæt på mund, læg i mund, svelg lille mængde, vent på reaktion efter hvert trin. Vælg plante, der er almindelig i området – du skal faste 8 timer FØR test og igen efter test af lille mængde.
2. Gennemsøg området for blade, du tror kan være spiselige. Undgå blade med: mælkagtig sève, 3-blade vækstmønster, torner/fuzzy vækst, stærk bitter lugt. Eksempler på almindelige spiselige planter, du nok kender: kløver, mælkebøtte, løvetand.
3. Forsøg at identificere bladet i feltguiden. Den lille chance for at blive vildt og have brug for planter til overlevelse er god grund til ALTID at medbringe feltguide på længere turer uden mobil-dækning/kommunikation.
4. Undersøg bladet for svamp/mug. Nogle svampe på ville planter er giftige – undgå ALLE blade med synlige forrådnelse-tegn.
5. Rist eller kog bladene, hvis muligt. Gør dem mere fordøjelige og reducerer potentielt irriterende stoffer som oxalater.
6. Hold øje med spiselige nødder/bær – og glem ikke rødder. Som med blade: slå altid nødder, bær, rødder op i feltguide for sikker identifikation FØR forbrug. Følg Universal Edibility Test regler for ALLE dele af ukendte planter.