Ernæring Information om Rice

Ris er en kornsort korn og dyrkes som en etårig plante . På grund af den ernæringsmæssige værdi af ris og sit høje indhold komplekse kulhydrater , anses det for en korte vigtig føde for mange dele af verden , især tropiske områder . Der er flere former for korn ; imidlertid hvid og brun er de mest almindelige . Desuden forskellige typer af ris er tilgængelige, herunder langkornet , mellemlange bane og kort - korn. Der er mange måder at forberede kornet , herunder kogning og stegning. En servering er ½ kop eller hvad der svarer til 1/2 en baseball . Kalorier

En servering af brune ris indeholder 108 kalorier og 8 kalorier fra fedt . Desuden 1 g både polyumættede og monoumættede fedt er til stede i alt 3 procent fedt , baseret på en 2.000 -kalorie diæt . På den anden side , en servering af hvide ris har 97 kalorier og kun 0,2 g total fedt .
Starch

amerikanske landbrugsministerium (USDA) klassificerer ris som en stivelsesholdige korn. En servering af brune ris besidder 21,8 g kulhydrater eller 7 procent af den daglige værdi. Der er 22,3 g kulhydrater i en servering af hvide ris. Da hvide ris er simpelthen brune ris frataget kimen og indre skallerne , mængden af ​​kostfibre i hver formular er anderledes. Brown indeholder 1,6 g fibre mens kun hvide har .3 g. .
Kolesterol og Protein

Ingen kolesterol er til stede i begge former af kornet. Mens 2,5 g protein er tilgængelig i brun , 2,1 g er til stede i hvide ris.
Vitaminer og Mineraler

Brune ris er en bedre kilde til vitaminer og mineraler. Begge former for ris indeholder tilsvarende mængder af kalium , natrium og calcium. Men brun holder 42 mg magnesium, mens der kun 7 mg findes i hvide ris. Hertil kommer, brune ris byder niacin , folat og riboflavin i betydeligt højere niveauer end hvide ris. Både K-vitamin og betain findes i brune ris, men ikke i hvid .
Advarsel

altid kontrollere udløbsdatoer ris. Hvide ris er godt for op til 1 år ; brune ris, 6 måneder.
hoteltilbud