Omega-6 fedtsyrer: Kilder, fordele & betydning

Omega-6 er en type essentiell fedtsyre (EFA), der kommer i forskellige former som linolsyre og arachidonsyre. EFAs er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt, og forbruget af omega-6 reducerer risikoen for hjertesygdomme.

Planteolier

Linolsyre (LA), en omega-6 syre, der beskytter dig mod hjertesygdomme, kan findes i planteolier som solsikkeolie, majsolie, soja og safflower. Omega-6 nærværende i disse olier kan hjælpe med at sænke kolesterol.

Tilskud

Gamma-linolensyre-formen af omega-6 kan findes i tilskudsolier som sort johannisbær- eller natmadolie. Find olierne i specialiserede sundhedsbutikker, der fører urte-tilskud.

Æggeblomme og mælk

Æggeblomme og komælk indeholder begge linolsyre. Det gennemsnitlige amerikanske kost har mere end nok omega-6, takket være det høje forbrug af æg.

Kød

Kød, fjærkræ og nyrer indeholder en sund dosis arachidonsyre, en form for omega-6, der er ansvarlig for at styre mange biologiske funktioner, herunder inflammation.

Nødder og frø

Valnødder, solsikkefrø, macadamianødder, pinienødder og græskarkerner er blandt nødderne med højt omega-6-indhold. Nødder er anbefalet af American Heart Association til sund hjerte-vedligeholdelse.

Forholdsregler

Det typiske amerikanske kost er højere i omega-6 end omega-3 fedtsyrer; ernæringsfysiologer anbefaler at finde en balance mellem de to for at forhindre kroniske inflammatoriske sygdomme.