Goji-bær: Fordele, næringsindhold og sundhedsmæssige fordele

Goji-bær (ulvebær) vokser i popularitet i USA. Spises rå, på salat, i granola, smoothies, juicer. Pakket med næringsstoffer.

Karotenoider

En af bedste kilder. Vigtig for synsundhed blandt andet.

Vitamin C

Præcist beløb endnu under bestemmelse, men kendt som god kilde – bekæmper bakterier/virusser.

Lungekræft

Studie fra Cancer Institute of Ningxia Medical College (Yinchuan): LBP i goji-bær hæmmer lungekræftvækst.

Betain

Antioxidant: beskytter DNA, forbedrer hukommelse, fremmer muskelvækst.

Andre næringsstoffer

Vitaminer B12, B6, A, E + 21 spor-mineraler + 18 aminosyrer.