Krydstet ingefær: Næring, fordele og kalorier

Krydstet ingefær – sød og krydret snack

Krydstet ingefær er en tørret frugt-version af den lidt krydrede ingefærrod, som folk har spist i århundreder. Skiver af roden koges i sukker-vand og derefter rulles i sukker for at tørre og bevare det. Mange bruger det i desserter, men også til dets medicinske formål som fordøjelseshjælp, kur mod kvalme og mange forkyndelsessymptomer.

Kalorier

Ni stykker krydstet ingefær, ca. 30 gram, indeholder ca. 100 kalorier, med nul kalorier fra fedt.

Kulhydrater

Den 30-gram servering krydstet ingefær leverer 26 gram kulhydrater. Denne total inkluderer 11 gram sukker, nul gram fiber og 15 gram andre kulhydrater. Krydstet ingefær klassificeres som et 100 % kulhydrat-fødevare, uden protein eller fedt.

Vitaminer og mineraler

Krydstet ingefær inkluderer vitamin A, beta-karoten, 40 mg calcium, 1,1 mg jern og 10 mg natrium.

Fedt

Krydstet ingefær er fuldstændig frit for fedt og mættet fedt.

Som kur

Ingefærrod, selv i sin krydstede version, er stadig en fremragende kur mod mange forskellige lidelser. Folk har brugt ingefær i århundreder til at behandle alt fra kvalme til dysenteri, til hoste. At være en naturlig kur opmuntrer mange til at bruge det i tilfælde som morgensygdom forbundet med graviditet eller fødevareforgiftning på rejse, da det normalt er let at finde og rejse med. Det foreslås også for diabetikere, da det kan reducere blodglukose og accelerere stofskiftet. Mange bruger det simpelthen som en fordøjelseshjælp, til mavekramper eller gas. Ingefær kan også hjælpe med at bryde høje feber og behandle hoste og andre luftvejslidelser forbundet med forkyndelse eller influensa. Pga. dens evne til at sænke kropstemperaturen, finder mange menopausale kvinder også det hjælpsomt til at lette hedewaller.