Rå gedemælk: Næringsfakta, kalorier, fedt og sammenligning med kumælk

Rå gedemælk – en alternative til kumælk

Rå gedemælk bruges ofte til at lave ost og bagværk. De, der planlægger at bruge gedemælk som erstatning for kumælk i visse fødevarer, bør vide præcis, hvad de får.

Servering

En servering rå gedemælk defineres som 1 kop mælk, eller 244 g. Dette vil blive sammenlignet, pr. servering, med 1 kop fuld fedt kumælk fra en ko.

Kalorier

Rå gedemælk har 168 kalorier pr. servering. Kumælk, til sammenligning, har 146 kalorier pr. servering.

Fedt

Gedemælk har 10 g fedt pr. servering. Af dette er 7 g mættet fedt (et usunt fedt). Kumælk har kun 8 g fedt pr. servering, med 5 g mættet fedt.

Calcium

Gedemælk har 33 % af din daglige anbefalede mængde calcium. Dette tal er 5 % højere end calcium i kumælk.

Protein

Der er 9 g protein i hver servering rå gedemælk. Der er kun 8 g protein i kumælk.