Betydningen af protein i en kost
Proteiner er brugt i syntesen af knogler , tænder, hår , hud og andre organsystemer væv. Udbuddet af proteiner i vores kost opretholder den fortsatte vækst af celler. Derfor er proteinrige fødevarer kaldet body-building fødevarer
Ifølge Harvard School of Public Health. " Protein underernæring fører til tilstand kendt som kwashiorkor . Mangel på protein kan forårsage fejl vækst, tab af muskel masse, nedsat immunitet , svækkelse af hjertet og luftvejene og død. "
Ernæring