Bedste nødder til at sænke kolesterol: En hjerte-sund guide

At ændre din kost er en af de bedste ting, du kan gøre for at sænke kolesterolniveauet i dit blod. Et højt niveau af LDL (lavt-densitet lipoprotein) kolesterol kan føre til hjerte-kar-sygdomme, fordi kolesterolen kan blokerer arterierne og hærde til plak. HDL (højt-densitet lipoprotein) kolesterol er faktisk en ønsket type kolesterol. At forbedre din kost vil give dig andre sundhedsmæssige fordele udover at sænke dit kolesterol uden de mulige bivirkninger, medicin kan have.

Forstå kolesterol

Ikke alt kolesterol er dårligt. At forstå, hvad der er hvad, kan hjælpe dig med at træffe bedre livsstilsvalg. Kolesterol er en voksagtig stof fundet i blodlipider. Det hjælper med at danne cellemembraner og nogle hormoner. Kolesterol kan ikke opløses i blodet. Det skal transporteres af lipoproteiner, derfor det sidste L i LDL og HDL. LDL-kolesterol har tendens til at blokerer arterier, mens HDL-kolesterol er en effektiv flytter af kolesterol. Når du testes, måles begge typer kolesterol individuelt og som en total. Din læge vil ikke være bekymret, hvis dit HDL er højt, kun LDL.

Gør kostændringer

Dyrerkilde fødevarer (kød og mejeriprodukter) indeholder kolesterol. Plantekilde fødevarer (frugter, grøntsager, bælgfrugter) indeholder intet kolesterol. En kolesterol-sænkende kost skal indeholde så mange plantekilde fødevarer som muligt og minimale dyrerkilde fødevarer. Enhver dyrerkilde fødevarer i din kost skal være lavt i fedt. Sigter efter at begrænse dit daglige kolesterolindtag til 300 mg eller mindre. Hvis du allerede har højt kolesterol i blodet, bør du strebe efter endnu lavere grænser.

Inkluder nødder for protein

Nødder er plantebaseret, så de er gode til at sænke kolesterol, men de er også høje i protein. Det er en fordel, hvis du følger en kolesterol-sænkende kost, fordi proteinet kan hjælpe med at erstatte proteinet, du måske ikke får, hvis du overvåger dit kødindtag. De indeholder masser af vitaminer, mineraler og fiber, som er godt for din kost.

Nødder er høje i umættede fedtsyrer

Nødder kan indeholde høje niveauer af fedt, men det er generelt umættede fedtsyrer, som er fedt, kroppen kan bruge. Fordi nødder kommer fra en plantekilde, vil de også hjælpe med at sænke dit LDL-kolesterol. De bedste nødder vil være høje i umættede fedtsyrer og lave i mættede fedtsyrer. Nogle af de bedste nødder til at sænke kolesterol er mandler, pistacienødder, valnødder, hasselnødder, jordnødder og pekanødder. Landmænd har endda udviklet typer jordnødder kaldet high-oleic jordnødder. Disse jordnødder har endnu større mængder umættede fedtsyrer og lavere mættede fedtsyrer end normale jordnødder.

Nødder at undgå

Macadamia- og paranødder har høje mængder umættede fedtsyrer, men de har også højere niveauer af mættede fedtsyrer. Alligevel, hvis valet er mellem disse nødder og chips, er nødderne stadig det bedste valg.

Hvor meget har du brug for?

Food and Drug Administration gav mange typer nødder et "kvalificeret helbreds påstand" i 2003. FDA tillod også pakkerne af disse nødder at inkludere denne påstand: "At spise en kost, der inkluderer en ounce nødder dagligt, kan reducere din risiko for hjerte-kar-sygdomme."