Komplet guide til kostprotein-kilder: Byg muskler & bliv sund

Protein er en kostmæssig nødvendighed, der leverer kroppen med sine essentielle aminosyrer, byggeklodser, der er nødvendige for muskelvækst og reparation af celler i hele kroppen. Protein kommer fra både planter og dyr, selvom ikke alle kilder leverer alle de essentielle aminosyrer.

Betydning

Din krop vil ikke producere eller gemme protein, så du skal spise det på en regelmæssig basis for at genopfylde de essentielle aminosyrer, din krop bruger.

Typer

Der er fire hovedkilder til kostprotein: kød, mejeri, bønner og korn. At spise en række forskellige proteiner hjælper med at sikre, at du får alle de nødvendige aminosyrer.

Kød

Magre kød er bedst, som fisk, hudfri hvidt kyllingkød og mager oksekød. Jo mindre fedt i kødet, desto bedre vil det være for dig.

Mejeri

Protein findes også i mejeriprodukter som mælk, yoghurt og æg. Disse er et godt valg for vegetarianere.

Bønner

Mange bønner er store og stivelseholdige, som kidneybønner og limabønner. Linser er en bedre proteinkilde, fordi de er højt koncentrerede.

Korn

Ris, når det kombineres med bønner, gør et komplet protein, med alle de essentielle aminosyrer. Quinoa er et andet korn, der indeholder en række forskellige aminosyrer.