Forståelse af Kalorieindhold i Fødevarer: En Omfattende Guide

Næringsmærkater

U.S. Food and Drug Administration kræver fødevaremærkater, der leverer kalorieoplysninger på de fleste emballager. En af de bedste måder at følge kalorieforbrug på er at bruge oplysningerne fra mærkaten. Mærkaterne viser antallet af kalorier pr. portion. Portioner er efter vægt i gram eller uncier eller efter mål som spsk, tsk og koppe.

Vær sikker på at notere portionstørrelsen. Det betyder også, at du skal holde styr på størrelsen af dine portioner. Brug målebægre, måleskeer og køkkenvægte til at måle din mad. Udover at oplyse kalorier pr. portion, viser mærkaterne også antallet af kalorier pr. portion, der kommer fra fedt. De fleste læger anbefaler at spise ikke mere end 33 procent kalorier fra fedt, og de fleste diæter kalder for 25 procent eller færre kalorier fra fedt. Det er OK at gå over den anbefalede procentdel af fedtkalorier på nogle måltider, så længe du går under på andre for at balancere den samlede procentdel af kalorier per dag inden for den anbefalede mængde.

De fleste restauranter leverer også kalorieoplysninger. I de fleste tilfælde skal du spørge for at se ernæringsguider. De vises ikke i mange restauranter. De fleste restaurant-websteder leverer dog kalorieoplysninger og andre ernæringsfakta om deres menu.

Kalorie-tællings Bøger

Bøger om diæt giver essentielle oplysninger om kalorier i fødevarer. Nogle af de mest bekvemme bøger er paperback kalorievejledninger. Mange er "lomme-størrelse" guider, du kan skyde i en lomme eller pung. De indeholder ofte kalorieoplysninger for tusinder af fødevarer, og nogle specialiserede guider leverer ernæringsoplysninger for fastfood-restauranter. De fleste lomme-guider sælges for $5 til $10.

Online Kalorievejledninger

Online kalorie-tællere er et populært værktøj til at spore forbrugte kalorier. De tillader dig at søge i databaser for visse fødevarer. Databaserne inkluderer kalorieoplysninger for tusinder af fødevarer, herunder nogle restaurantmåltider. Mange af webstedene tillader dig at registrere et brugernavn og optage dagligt kalorieforbrug med logs over de fødevarer, du spiser til hvert måltid.

Et eksempel på en populær kalorievejleder er www.my-calorie-counter.com. En fordel ved siden er, at du er i stand til at personalisere din kalorieforbrugsplan ved at tage hensyn til dine kaloriske behov. Sidens software tillader dig at identificere dit køn, målvægt, faktisk vægt, højde og fysisk aktivitetsniveau. Den beregner så det gennemsnitlige antal kalorier, du bør spise per dag for at opretholde din vægt. Du kan bruge tallet til at vurdere antallet af kalorier, du bør spise for at tabe vægt også.