Teobromin-rige Fødevarer: Kilder & Effekter

Teobromin er et ikke-afhængighedsskabende, naturligt forekommende stof med milde effekter på det menneskelige legeme. Mens dets kilder mest er begrænset til kakao-indholdende fødevarer, er teobromin let tilgængelig i ethvert supermarked, restaurant eller fast-food drive-through.

Chokolade

Teobromin findes primært i kakaobønner, og dermed i chokolade. De højeste niveauer af teobromin findes i mørk chokolade (ca. 10 g/kg), og niveauerne er drastisk skåret ned i mælkechokolade (2-5 g/kg). Chokolade-fødevarer højst i teobromin-niveauer er tørret kakao-pulver og usødet bagning-chokolade.

Fødevarer

Teobromin opnås gennem enhver fødevare, der indeholder chokolade. Dette inkluderer pudding, sirup, slik, morgenmadscereal, drikkevarer og kiks. Selv fast-food shakes og sundaes indeholder teobromin, så længe de indeholder chokolade. Det kan også findes i te (sort, usødet) og cola-nødder.

Fakta

Teobromin er et fytkemisk stof, der oprinder fra planter og indeholder sygdomsforebyggende egenskaber. Mens teobromin ikke er skadelig for mennesker, er det meget giftigt, når det indtages af tamme dyr, såsom hunde og heste. Hos dyr kan teobromin føre til hjertearytmier og anfald.

Funktion

Effekterne af teobromin er ligesom koffein, dog er teobromin ca. 10 gange svagere end koffein og påvirker ikke det centrale nervesystem. Teobromin har stimulerende egenskaber, såvel som diuretiske og afslappende effekter. Teobromin kan dilatere blodkar og sænke blodtryk, og kan også afslappe bronkie-muskler i lungerne, og bruges som hostemedicin.

Effekter

Mens teobromin er et stimulans, er dets effekter milde. Teobromin har en langvarig mild effekt med en langsom opståen. Det er ikke afhængighedsskabende og forårsager næsten ingen allergier. Teobromin kan virke som et mildt antidepressivum og et mildt diuretikum, stimulere nyrene og virke som et stimulans af det kardiovaskulære og muskulære system.