Ernæring til multipel sklerose: Koststrategier og forskning

Multipel sklerose er en degenerativ sygdom, der skrider uafbrudt frem gennem sit løb. Nogle læger mener, at visse fødevarer kan give nogle fordele for mennesker, der lider af MS.

Lavfedtdiæt

Ifølge dr. Alan Gaby, medforfatter af "The Natural Pharmacy," har mennesker, der følger en lavfedtdiæt tidligt efter diagnosen, en bedre chance for at forsinke fremskridtet af MS end dem, der ikke gør.

Planteprotein

At spise planteprotein kan mindske risikoen for nogle MS-tilstande. Vælg fødevarer rige på vitamin C, thiamin, riboflavin, calcium og kalium.

Mejeriprodukter

Fedtfattige og lavfedte varianter af mælk, mælkspulver, kærnemælk, kærnemælk, ost, sur fløde, yoghurt og is er alle gavnlige fødevarer for MS-ramte.

Korn

Fuldkornsbrød og morgenmadsprodukter er mest gavnlige for mennesker, der lider af MS. Vælg fuldkornshvedbrød, surdej, engelske muffins og bagels.

Fødevarer at undgå

Mennesker, der lider af MS, bør undgå at spise sødme, smør, margarine, fritøjsfedt, kakaosmør, kokosolie, palmeolie og hydrogeneret olie.