Galleblære-kost: Fødevarer at undgå for smerte-lindring

Galleblæren er et lille organ i dit fordøjelsessystem, der holder galde. Når du spiser, udskilles denne galde, hjælper med at fordøje din mad. Hvis din galleblære ikke fungerer korrekt på grund af galle-sten eller galleblære-sygdom, kan at spise visse fødevarer, der kræver mere galde for at blive fordøjet, resultere i smerter og negative helbredseffekter.

Fritørt eller fedtig mad

Fødevarer, der er høje i fedt, kræver mere galde for at blive fordøjet korrekt, hvilket tvinger din galleblære til at arbejde hårdere for at udskille ekstra galde. Derfor undgå fedtig eller fritørt mad såsom pomfritter, hamburgere og fritørt kylling. Mange varianter af donuts er også fritørt, og bør undgås. Vælg fødevarer, der er bagt, grillet, ovnbagt eller dampet i stedet for fritørt.

Kød

Undgå kød med meget højt fedtindhold, såsom skinke eller stærkt marmoriseret oksekød eller svinekød. I stedet vælg mager skæringer af okse- og svinekød; sirloin og tenderloin-skæringer har normalt mindst fedt. For at sænke fedtindholdet af fjærkræ, vælg hvidt kød, og fjern skindet før tilberedning. Bacon og pølser er begge ekstremt høje i fedt. Prøv at erstatte dine almindelige varianter med kalkun, som giver en lignende smag med langt mindre fedt.

Mejeri

Mange mejeriprodukter har et højt fedtindhold. Prøv at erstatte fuldfedt-varianter med lavt-fedt eller fettfrie versioner for at undgå galleblære-smerter. Vælg skummælk i stedet for sødmælk. Se efter reduceret fedt eller fettfri ost. Fuldfedt-versioner af surfløde, flødeost og cottage cheese bør også undgås. Erstat halvdelen i din morgenkaffe med skummælk eller en lavt-fedt ikke-mejeri kaffefladder.

Skaller og frø

Galde er nødvendig for korrekt fordøjelse af skallerne på visse frugter og grøntsager. Fjern skallerne fra kartofler før tilberedning. Skæl også æbler og pærer før forbrug.

Frø bør også undgås. Afhold dig fra at spise bær med frø, såsom hindbær og jordbær. Spis ikke solsikkefrø, og undgå brød eller muffins, der indeholder solsikke- eller valmuefrø, da dette kan forårsage yderligere fordøjelses-ubehag.

Proceserede fødevarer

Højt proceserede fødevarer har ikke kun lav næringværdi, men er ofte også høje i kalorier. De er også ladet med konserveringsstoffer og andre potentielt skadelige stoffer, og kan sætte en belastning på din galleblære. Undgå fødevarer som pakkede kager, kager og knækbrød. Vælg friske, naturlige fødevarer, når det er muligt.