Hvor mange kalorier er i Sugar Snap Peas

? Sugar snap ærter bliver rigeligt til rådighed på landmænd markeder og købmandsforretninger mellem sene forår og i forsommeren . Den snap ært er en krydsning mellem haven og sne ært. De har en sødere smag end haven ært, buttet bælg og en sprød tekstur. Deres bælg er spiselige . Kalorier og makro - ernæring

Ifølge nutritiondata.com , en kop snap ærter har 41 kalorier. Som en del af disse 41 kalorier , de leverer syv gram kulhydrat (tre gram , som er fiber) og tre gram protein . Disse tal gør sukker snap ærter en fantastisk tilføjelse til enhver form for kost , uanset om det er lav Carb, fedtfattig eller midt imellem .
Vitaminer og Mineraler

Snap ærter er proppet fuld af værdifulde næringsstoffer som godt. En kop indeholder over halvdelen af ​​den daglige anbefalede værdi af vitamin K og næsten halvdelen af ​​de daglige værdier for mangan , C-vitamin og fibre. De er også en god kilde til mange B-vitaminer , såsom folat , riboflavin (B2) , niacin (B3) , thiamin (B1) og pyridoxin (B6) .

Sundhedshensyn

Selvom snap ærter er sikkert for de fleste mennesker at spise, bør de, der har brug for at undgå puriner undgå dem. Purines er naturligt forekommende stoffer, der findes i vores krop og næsten alle fødevarer. Nogle fødevarer , som ærter , har et højere purin indhold, så andre. Purines er sikkert for de fleste mennesker til at forbruge , men fordi de nedbrydes i kroppen til urinsyre , dem med nyreproblemer bør undgå dem .

Urinsyre er et fælles og tryg metabolisk produkt , der normalt filtreres gennem nyrerne. I en person med nyreproblemer , kan urinsyre i blodet bliver for høj , hvilket resulterer i gigt. Hvis en person har nogen bekymring over nyreproblemer, urinsyre eller puriner , bør han rådføre sin læge , før forbrugende snap ærter.
Forberedelse og Nydelse

En af de bedste ting om sukker snap ærter er deres alsidighed. De kan spises rå eller kogt , med eller uden skaller, sig selv eller i en skål.

Det eneste vigtige skridt til forberedelse indebærer " snor " ærter . Til snor ærten , du fjerner membranøs streng, der løber fra bunden til spidsen af ​​pod . Dette gøres lettest ved at knække toppen og bunden af ​​pod , og derefter trække ud i trådene.

Madlavning snap ært gør dem sødere og blødere i tekstur. De kan dog let over-cooked , som vil få dem til at falde fra hinanden. Af denne grund, de fleste kokke foretrækker at let damp eller røre- yngel bælg . Ærterne kan fryses , i eller ud af pod , men er for skrøbelige til at blive dåse .

Opskrifter

ristede Sugar Snap Peas (fra www.whatscookingamerica . netto )

£ 1 sukker snap ærter * 1 spsk ekstra jomfruolivenolie oilCoarse salt eller Fleur de sel salt2 spsk hakket frisk purløg hoteltilbud

Forvarm slagtekyllinger . Beklæd en stor bageplade med alufolie . Toss ærter med olivenolie på forberedt bageplade. Spred ærter i et enkelt lag . Stege cirka to minutter eller bare indtil de er sprøde - bud , og de ​​er begyndt at brune i pletter , omrøring gang. Fjern fra ovnen og overførsel til en serveringsskål . Drys med groft salt eller fleur de sel salt , derefter purløg , og tjene.

Gør 6 portioner .

Sugar Snap Peas med pinjekerner (fra www.recipezaar.com )

1 spsk oliven oil1 /2 kop skiver shallot4 fed hvidløg, minced1 ungarsk voks peber i tern (gul banan peber ) eller 1 lille jalapeno , diced6 kopper sukker snap ærter , vaskes og ru chopped1 /2 kop fyrretræ NUTS1 /4 kop frisk basilikum , uslebne choppedsalt og peber

Varm olien i en stor gryde . Tilføj skalotteløg og røre yngel i 3 minutter. Tilsæt hvidløg og peber kaste derefter tilføje sukker snap ærter med pinjekerner . Røre yngel i 3 minutter. Rør basilikum. Krydr med salt og peber.
Hoteltilbud